كعكة الحليب الحامضة اللذيذة مع قشرة مقرمشة لفنجان من الشاي أو القهوة أو الحليب … حسنًا ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ دائمًا ما يكون الخبز ناجحًا ولذيذًا ، بينما الطهي ليس صعبًا على الإطلاق.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كان حليبك حامضًا ، فلا تنزعجي. ليس من الضروري سكبه ، لكن يمكنك تحضير حلوى لذيذة للشاي. في أغلب الأحيان ، نخبز الفطائر أو الفطائر منه ، لكن اليوم سنصنع كب كيك لذيذ. ستصبح المخبوزات طرية ورائحة ، بينما يتم استخدام الحد الأدنى من مجموعة المكونات للوصفة. على الرغم من أنه ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل الحشوة عن طريق وضع فواكه وتوت طازجة أو جافة أو مجمدة. نكهة العجينة بالفانيليا ، القرفة ، الليمون أو نكهة البرتقال. الشيء الرئيسي هو استخدام اللبن الرائب ، والذي سيعطي العجين حنانًا خاصًا.
قم بتعبئة الصناديق الخاصة بك بمخبوزات لذيذة محلية الصنع. بعد كل شيء ، هذه الوصفة بسيطة للغاية: يتم دمج جميع المنتجات وخلطها بخلاط وتخبز في قالب. لتسهيل إزالة الكيك من القالب ، يجب دهن الجدران بالزبدة ورشها بالدقيق أو تغطيتها برق من أجل الخبز. قوالب السيليكون لا تتطلب تزييت. يتم فصل المنتجات بسهولة عن جدرانها.
إذا لم يكن لديك حليب حامض ، فقم بطهي الكعك مع الزبادي أو الكفير الكثيف أو الزبادي أو الزبادي الطبيعي بدون إضافات. عند التقديم ، زيني الكيك برش مسحوق السكر والمربى أو الشوكولاتة. يمكنك أيضًا رشها بالمسكرات أو أي شراب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 361 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كب كيك
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- طحين - 250 جم
- اللبن الرائب - 200 مل
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 50 مل
- ملح - قرصة
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
تحضير كب كيك في اللبن الرائب خطوة بخطوة:
1. صب البيض في وعاء. يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ، لذا قم بإزالتها من القالب مسبقًا.
2. أضيفي السكر وخذي الخلاط بمخافق الكريمة.
3. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
4. صب الزبدة والحليب في البيض. يجب أن تكون هذه الأطعمة دافئة أيضًا تتفاعل الصودا فقط في بيئة دافئة.
5. تخلط العجينة مرة أخرى بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
6. نخل الدقيق في منخل ناعم في العجينة حتى يتم إثرائه بالأكسجين ، واستخدم الخلاط لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. الخطوة الأخيرة هي إضافة صودا الخبز إلى الطعام ، ورشها على السطح بالكامل ، ثم اخفق العجينة مرة أخرى.
7. دهن صينية خبز أو اصطف مع ورق برشمان واسكب العجينة فيه. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركيه لخبز لمدة نصف ساعة. جربها باستخدام شظية خشبية ، إذا التصقت ، استمر في الخبز لمدة 5 دقائق أخرى وحاول مرة أخرى. إذا كانت العصا جافة ، أخرج الفطيرة من الفرن. اتركه في القالب لمدة نصف ساعة ليبرد قليلاً. يكون هشًا جدًا عندما يكون ساخنًا. بعد ذلك ، أخرجه من القالب وزينه بالسكر البودرة إذا رغبت وقدم.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع كب كيك طري في اللبن الرائب مع الزبيب.
