حيادية البازلاء الخضراء أمر مذهل لأن يمكن دمجه مع جميع المنتجات. حساء الفطر اللامع قليل الدهن مع البازلاء الخضراء ، لذيذ وجذاب في المظهر. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير حساء الفطر مع البازلاء الخضراء خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الدورات الأولى تعمل بشكل جيد على الجهاز الهضمي ، وتعطي الشعور بالامتلاء والدفء في الأحوال الجوية السيئة. حساء الفطر الخالي من الدهن مع البازلاء الخضراء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا أول دورة صحية لنظام غذائي. سوف يروق بشكل خاص لمحبي الفطر والنباتيين والصائمين وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد. ومع ذلك ، يتم عرض أول طبق ساخن للجميع على الإطلاق. يعالج الجسم بعناية وينظف بلطف ويغذي بعناية ويغذيها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وصفة الطهي بسيطة للغاية ، لذا فإن المضيفة المبتدئة ستتقنها. بشكل عام ، ليس حساء ، ولكن بحث. حتى لو كان كتاب الطبخ مليئًا بوصفات الدورات الأولى ، فإن حساء الفطر مع البازلاء الخضراء لن يكون ضروريًا.
تستخدم البازلاء الطازجة لتحضير الحساء. ولكن إذا قمت بتخزين إناء مثلج أو معلب في موسم الصيف ، فاستخدمه. مع وجود مثل هذا المخزون ، يمكن طهي الحساء في أي وقت من السنة. يُنصح باستخدام عيش الغراب المجفف ، فهو يتمتع برائحة وفوائد ومذاق أكثر. يمكنك استبدالها بالفطر الصناعي أو فطر المحار. وهي طرية ولذيذة وصحية وأسهل أنواع الفطر في التحضير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 46 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- فطر بورسيني مجفف - 25 جم
- البازلاء الخضراء (الشباب) - 250 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- توابل الحساء - 1 ملعقة كبيرة
- شبت - حفنة
- البطاطس (الشباب) - 4-5 قطع.
تحضير حساء الفطر مع البازلاء الخضراء خطوة بخطوة ، وصفة بالصورة:
1. املأ الفطر بالماء الساخن واتركه ينتفخ لمدة 20-30 دقيقة. إذا قمت بملئها بالماء في درجة حرارة الغرفة ، فقم بنقعها لمدة ساعة على الأقل.
2. قشري البطاطس ، واغسليها تحت الماء الجاري ، وقطعيها إلى 4-6 قطع وضعيها في قدر.
3. املأ الدرنات بالماء وضعها على الموقد. بعد الغليان ، خففي درجة الحرارة واتركيها تنضج حتى تنضج.
4. أضيفي الفطر المنقوع إلى قدر مع البطاطس ومن خلال غربال ناعم أو قماش قطني مطوي إلى النصف ، صب المحلول الملحي الذي تم نقعه فيه. أعد الوعاء إلى الموقد واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
5. قشر البازلاء الخضراء من القرون ، اغسل الشبت وقطّعها ناعماً. أرسل الطعام إلى القدر.
6. يتبل الطبق ببهارات الشوربة ويتبل بالملح والفلفل. لا أنصح بوضع بهارات إضافية لأن الحساء مع الفطر المجفف له طعم واضح إلى حد ما. جميع أنواع البهارات ستقتلها وتفسدها ، استمري في غلي الحساء لمدة 5 دقائق إضافية ثم ارفعي المقلاة عن النار. حتى يحتفظ الطبق بلونه الزاهي ورائحته الغنية ، اطهيه لفترة قصيرة من الوقت. عندها لن تفقد المنتجات فائدتها ، وسيكون للشوربة ظل جميل. قدمي حساء الفطر الخالي من الدهن مع البازلاء الخضراء مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة من القشدة الحامضة لكل وجبة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء الفطر مع البازلاء.
