دجاج توريرو هو طبق مكسيكي تقليدي يتم طهيه في العديد من البلدان حول العالم. إنه مرضي للغاية ، وله طعم لاذع. وسوف تتعلم كيفية طهيها في مراجعة اليوم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يؤكل الدجاج في كل مكان ، ويمكن رؤيته في مطابخ العديد من البلدان حول العالم. يتم إعداد الأطباق الوطنية الإسبانية والأذربيجانية والفرنسية وأطباق البلدان الأخرى منه. يتم تضمين هذا المنتج ، المألوف للجميع ، في القائمة اليومية لكل مقيم في بلدنا تقريبًا. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن أطباق الدجاج التقليدية موجودة في أي بلد تقريبًا ، ولكن ماذا يمكنني أن أقول ، يمكننا أن نلاحظ بحق أن هذا هو المنتج الأكثر شعبية في العالم كله. وهذا ليس مفاجئًا - لطالما أشاد خبراء التغذية بمذاقها الممتاز وخصائصها الغذائية.
لحم الدجاج منخفض السعرات الحرارية ، طري جدًا ويسهل هضمه عن طريق المعدة. ينصح باستخدامه للغذاء وأغذية الأطفال. هناك العديد من الخيارات لطهي الدجاج ، أسهلها بالطبع خبز الطائر كله. لكني أقترح عليك اليوم أن تتعرف على نفسك ، تطبخ وتجرب طبقًا مكسيكيًا باسم مثير للاهتمام "توريرو". يتم دمج الدجاج بشكل متناغم مع الخضار ، مطهي في النبيذ الأبيض مع إضافة التوابل المختلفة. لا توجد صعوبات في الطهي على الإطلاق. يتم إنفاق الحد الأدنى من وقت الطهي. مذاق الدجاج لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 190 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- أي قطع دجاج - 500 جم
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- فلفل أخضر حلو - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2-3 فصوص
- نبيذ أبيض - 100 مل
- زيت زيتون - للقلي
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- الزعفران - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ دجاج توريرو
1. اغسل وجفف وقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم كما هو موضح في الصورة. يمكنك استخدام جميع أنواع قطع الدجاج لهذا الطبق. إذا كنت تفضل طعام النظام الغذائي ، فقم بشراء شرائح ، إذا كنت تحب المزيد من الأطعمة الدسمة والقلبية - استخدم الأفخاذ أو أفخاذ.
2. الآن تحضير الخضار. يُقشر البصل والثوم ويُقشر الفلفل من الذيل واللب والبذور. اغسل جميع الخضروات وقطعها بالتساوي إلى شرائح.
3. ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي زيت الزيتون وضعي اللحم في القلي. اقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً وأضيفي البصل المفروم والثوم.
4. خففي درجة الحرارة إلى متوسطة واطهي الطعام مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج نصفه.
5. ثم أضف أي شمع متبقي (طماطم وفلفل حلو) إلى المقلاة.
6. اغلي الطعام على نار عالية. ثم ، خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُخرج العصير من الخضار ، حيث يُطهى الطبق. ثم صب النبيذ في المقلاة.
7. تبلي المكونات بالملح والفلفل وجميع البهارات. ارفعي الحرارة واطبخي بقوة حتى يتبخر كل الكحول.
8. قدمي توريرو مباشرة بعد الطهي. نظرًا لأنه يتم إعداده في شركة بالخضروات ، فهو عمليًا لا يحتاج إلى طبق جانبي إضافي. على الرغم من أنه يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، سلق البطاطس ، السباغيتي أو الحبوب.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الدجاج المكسيكي.
