المذاق اللذيذ للفطر بالعسل المقلي مع البصل يكمل تمامًا أي طبق جانبي من البطاطس أو الأرز أو المعكرونة.
فطر الغابة لذيذ جدًا ، وإذا قمت بقليه بالبصل ، فإن رائحة الغابة لهذا الفطر ستملأ مطبخك بالكامل ويمكن أن تثير الشهية حتى لأولئك الذين جاؤوا للتو من المائدة. يمكنك طهي الفطر بالعسل عن طريق قليه بالكامل مع البصل وتقديمه كإضافة للطبق الجانبي. يمكنك أيضًا تقطيعها جيدًا مسبقًا ، وبالتالي تحضير الحشوة لفطائر الفطر في المستقبل. لذلك ، سوف نجيب على السؤال: كيفية تقديم الفطر بالبصل حتى يتضح أنه لذيذ حقًا.
تعرف على كيفية طهي البطاطس مع الفطر بالقشدة الحامضة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 49 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- فطر بالعسل - 500 جم
- بصل - 1-2 قطعة.
- ملح فلفل - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
تحضير عيش الغراب المقلي مع البصل خطوة بخطوة:
1. يقشر البصل ويقطع. يمكنك تناول حبة بصل أو اثنتين أو حتى ثلاثة بصل - سيؤكد الطعم الحلو للبصل المقلي فقط بشكل إيجابي على طعم الفطر.
2. في مقلاة ساخنة ، اقلي البصل بزيت دوار الشمس أو أي زيت نباتي آخر حتى يصبح شفافًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
3. قم بغلي الفطر المغسول والمجفف قليلاً على نار عالية لمدة 5 دقائق. صفي الماء واملأ الفطر مرة أخرى. اتركه يغلي لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، للتأكد من أن الفطر قد خضع لمعاملة حرارية جيدة ، نتركه يستنزف ونضعه في المقلاة. يمكن تقطيع أكبر أنواع الفطر ، لكن بشكل عام ، يكون هذا الفطر صغيرًا جدًا ، لذا يمكنك قليه بالكامل.
4. ابدأ في قلي الفطر على نار عالية دون تغطية المقلاة بغطاء. بعد بضع دقائق ، سيعطي الفطر العصير ومن المهم أن يتبخر كل السائل من المقلاة. تحت الغطاء ، لن يتحول عيش الغراب إلى اللون الذهبي ، ولكن سيتم طهيه بوفرة من الرطوبة. يُطهى الفطر مع البصل لمدة 15-20 دقيقة.
5. بالفعل قبل نهاية الطهي ، بحوالي 5 دقائق قبل إطفاء النار ، والملح والفلفل حسب الرغبة.
6. إذا كنت قد جمعت الكثير من الفطر ، فيمكنك تجميد بعضها عن طريق غليها مسبقًا وتقسيمها إلى أجزاء. بهذه الطريقة ، يمكنك طهي الفطر في منتصف الشتاء بعد انتهاء موسم الفطر. كل ما تبقى هو الحصول على كيس من العسل من الفريزر.
7. إضافة رائعة إلى اليخنة والمعكرونة وعصيدة الأرز والبطاطا المهروسة أو البازلاء جاهزة! تلقينا إجابة عن كيفية قلي الفطر بالبصل حتى يصبح الطبق لذيذًا ، وطلب الضيوف المزيد!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. نقلي عسل الفطر بشكل لذيذ
2. كيف يطبخ عسل الفطر
