هل تحتاج إلى بناء شيء لذيذ بسرعة على الإفطار؟ تُخبز فطائر التفاح بدقيق الكفير والجاودار. المنتجات ميسورة التكلفة ، والعجين سهل التحضير ، وحتى الطباخ المبتدئ يمكنه قلي الكعك الطري. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
فطائر التفاح مع طحين الكفير والجاودار سهلة التحضير. لروعتها ، تأكد من إضافة صودا الخبز أو مسحوق الخبز. لأن وجود هذه المنتجات في العجين الحامض سيجعل الفطائر أكثر مسامية ورقيقة. تتم إضافة النكهة الخاصة للفطائر بمسحوق القرفة المطحون الذي يوضع مباشرة في العجين. هذه الفطائر صحية وتحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والمعادن. وهي متوفرة ماليًا ، وخصائصها مفيدة جدًا ومقبولة للجسم.
الطبق نفسه شائع جدًا ودائمًا ما يكون ضجة. بدلًا من الكفير ، يمكنك تناول أي مشروبات حليب مخمرة تحتوي على أي محتوى دهني ودرجة نضارة مشابهة لها. هناك وصفات يعجن فيها العجين حتى على الكفير الحامض (ضمن حدود معقولة) ، لأن بعد المعالجة الحرارية ، يمكن استخدامه تمامًا. يمكنك قلي الفطائر بالسمن النباتي أو الزبدة. عباد الشمس والزيتون والذرة وزيوت أخرى مناسبة أيضًا. كما يتم تشجيع التجارب على أنواع مختلفة من الدقيق. يمكن تكميل دقيق الجاودار بالحنطة السوداء ودقيق الشوفان والذرة وما إلى ذلك.
شاهد أيضًا كيفية طهي التفاح في الخليط.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 195 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الكفير - 150 مل
- بيض - 1 قطعة.
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- زيت نباتي للقلي
- دقيق الجاودار - 200 جم
- تفاح - 3-4 قطع.
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة طبخ فطائر التفاح مع طحين الكفير والجاودار ، وصفة بالصور:
1. صب الكفير في درجة حرارة الغرفة في وعاء لعجن العجين. ثم أضف بيضة نيئة. لا يجب أن يخرج من الثلاجة حتى لا يبرد الكفير وغيره من المنتجات. لأن الصودا تتفاعل مع منتجات الألبان المخمرة فقط عندما تكون دافئة.
2. أضيفي السكر ، ورشة ملح ، صودا الخبز والقرفة المطحونة. اخلطي المكونات السائلة جيدًا.
3. اغسل وجفف التفاح بمنشفة ورقية. قم بإزالة اللب بسكين خاص وابشر اللب على مبشرة خشنة. قلب الطعام.
6. أضيفي الدقيق إلى العجينة.
5. قلّبي العجينة بملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة حتى يتوزع الدقيق في كامل الحجم.
6. صب 1 ملعقة كبيرة في العجين. الزيت النباتي ويقلب. سيسمح ذلك باستخدام أقل كمية من الزيت أثناء القلي.
7. دهن قاع الإناء بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وسخنه جيداً. نأخذ حصة من العجين بملعقة كبيرة ونضعها في مقلاة على شكل فطيرة.
8. اقلي الفطائر على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 3 دقائق ثم اقلبها على الجانب الآخر حيث تطهى حتى تنضج. قدمي فطائر التفاح باللبن ودقيق الجاودار ساخنة مع الكريمة الحامضة والقشدة المخفوقة والعسل وإضافات أخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الفطائر من دقيق الجاودار على الكفير.
