كيف لطهي سمك السلمون لازانيا. أفضل 4 وصفات لذيذة وبسيطة. نصائح مفيدة للمضيفة. وصفات فيديو.
لازانيا مع السلمون والماسكاربوني
اللازانيا مع السلمون والماسكاربوني هي طبق شهي وطري وفاتح للشهية وأكثر صحة وأسهل على المعدة من اللازانيا الكلاسيكية باللحم.
مكونات:
- عجينة لازانيا - 10 صفائح
- الكراث - 500 جم
- سلمون طازج - 400 جم
- سلمون مدخن - 8 شرائح
- جبنة ماسكاربوني - 400 جم
- زبدة - 20 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - رشة
الطهي التدريجي لازانيا السلمون والماسكاربوني:
- نقطع الكراث إلى شرائح بسمك 1 سم ، ونقليها في الزبدة ، وتغطي وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- قطع فيليه السلمون الطازج إلى مكعبات 1 سم.
- يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويوضع 2 من العجين.
- ادهنهم بالماسكاربوني ورش الكراث وأضف نصف حصة من السلمون المدخن.
- ضع رقائق المعجنات والماسكاربوني ونصف السلمون الطازج مرة أخرى. ملح.
- طبقات بديلة بحيث تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن عجينة.
- دهنها بالجبن وأرسل اللازانيا والسلمون المخبوز في فرن محمى على 180 درجة مئوية.
لازانيا مع السلمون والبروكلي
إذا كنت ترغب في مفاجأة عائلتك بطبق إيطالي رائع برائحة لطيفة ومذاق رقيق. ثم ضعي اللازانيا مع السلمون والبروكلي على مائدتك. هذا المزيج اللذيذ والدقيق من المنتجات لن يترك أي شخص غير مبال.
مكونات:
- معجون لازانيا - 14 طبق
- فيليه سمك السلمون - 600 جم
- بروكلي - 300 جم
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
- كريم - 100 مل
- جبنة صلبة - 100 جم
- الحليب - 1 لتر
- زبدة - 100 جم
- طحين - 150 جم
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- جوزة الطيب - 1 قرصة
طهي السلمون والبروكلي لازانيا خطوة بخطوة:
- يقطع البصل ويقلى في الزيت. يُضاف السلمون المفروم ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُسكب الكريم ويتبخر قليلاً. يُهرس السمك النهائي مع البصل بالشوكة أو يُخفق بالخلاط.
- يُسلق البروكلي ويُطحن في الخلاط.
- للبشاميل ، نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب ونضيف الحليب ونغلي. يتبل بالملح والفلفل ويضاف جوزة الطيب. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بانتظام.
- ضعي المعكرونة في طبق الخبز. عليها كتلة السلمون وصلصة البشاميل.
- غطي كل شيء بطبقات ، ضعي موس البروكلي والبشاميل.
- كرر كل الطبقات مرتين أخريين. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من المعكرونة مدهونة بالبشاميل ورشها بالجبن المبشور.
- أرسل اللازانيا المخبوزة في فرن ساخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
لازانيا مع روبيان و سلمون
المطبخ الحديث لا يقف ساكنا ، لكنه يقبل بنبل الوصفات الغريبة الجديدة. اللازانيا مع القريدس والسلمون هي طبق عطلات سخي لن يمر مرور الكرام على أي طاولة للعطلات.
مكونات:
- صفائح لازانيا - 9 قطع.
- أوراق السبانخ - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- فيليه سمك السلمون - 350 جم
- جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة
- روبيان ملك مسلوق - 150 جم
- موزاريلا - 200 جم
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
- دقيق القمح - 0.5 ملعقة كبيرة
- الحليب - 500 مل
طهي الروبيان ولازانيا السلمون خطوة بخطوة:
- نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلى قليلا. يُسكب الحليب ويُحرّك ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- يقطع السبانخ والبصل المقشر ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق. تبرد قليلا ثم اسكب نصف صلصة البشاميل.
- يغسل السلمون والروبيان ويقطع ويقلب مع السبانخ.
- صفي الموزاريلا وقطعيها إلى شرائح.
- تُسكب الصلصة في قالب وتُغطّى بثلاث طبقات من اللازانيا وتُوزّع نصف السبانخ وتُغطّى بثلاث طبقات من العجين.
- يُغطى بقايا السبانخ ، ورق اللازانيا ، ويُسكب فوق الصلصة المتبقية ويُضاف إليها جبن الموزاريلا.
- تُخبز لازانيا القريدس والسلمون في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
وصفات الفيديو:
لازانيا مع السلمون والسبانخ
بان كيك لازانيا مع السلمون
