مرق الدجاج اللذيذ والرائع مع الطماطم والبصل والأعشاب. التحضير بسرعة وسهولة. جربها! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
حالما لا ينضج الدجاج: مقلي ، مسلوق ، مخبوز ، مطهي. نظرًا لرخص سعرها وتوافرها ، أصبح لحم الدجاج منتجًا شائعًا. الدجاج سريع وسهل الطهي ، ولا يتطلب أي تقنيات خاصة لأي طريقة من طرق المعالجة الحرارية. تقدم الأجنحة مقبلات ممتازة - أجنحة مخبوزة أو مقلية. من السهل صنع شرائح اللحم الأبيض أو فيليه بالبقسماط. من أفخاذ أو أرجل ، ما عليك سوى طهي الدجاج في صلصة الطماطم أو مع البطاطس. لذلك ، نقوم اليوم بإعداد دجاج مطهي مع الطماطم والبصل والأعشاب ، والذي يمكن تقديمه كطبق مستقل أو مع طبق جانبي من اختيارك: البطاطس والأرز والمعكرونة.
للطبخ ، خذ أي أجزاء تحبها من الطائر. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تستخدم شرائح ، فقم بطهي الطبق بقدر ما تأكل في جلسة واحدة ، لأن بعد التسخين ، سوف يجف اللحم. يمكنك أيضًا تناول الدجاج محلي الصنع. تستخدم صلصة الطماطم للدواجن. ولكن يمكنك استكماله بالقشدة الحامضة والقشدة وغيرها من المنتجات التي تحبها أكثر من غيرها. لأن لحم الدجاج يمتص أي تتبيلة بسرعة وبشكل جيد.
تعرف على كيفية طهي الدجاج مع الفطر في صلصة كريمية بالفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 279 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- الدجاج - 0.5 جثة (أو أي جزء من أجزاء الطائر)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- طماطم - 2-3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- الخضر - حفنة صغيرة
- الثوم - 3 فصوص
خطوة بخطوة طهي الدجاج المطهي مع الطماطم والبصل والأعشاب ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل وجفف الدجاج بمنشفة ورقية. في حالة وجود ريش غير محلى ، قم بإزالته. قطع الطائر إلى شرائح. إذا كنت تريد أن يكون الطبق أقل سعرًا حراريًا ، فقم بإزالة الجلد من الدجاج ، لأن يحتوي على أكبر قدر من الدهون. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الدجاج. تقلى الدواجن على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. تأكد من عدم تكديس الدجاج في كومة وإلا سوف يتم طهيه وليس قليه مما يجعله أقل غزارة.
2. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.
3. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في مقلاة مع البصل. ثم يضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة ناعماً.
4. تبلي الطعام بالملح والفلفل الأسود واتركي الصلصة مغطاة على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
5. ضع الدجاج المقلي في تتبيلة الخضار.
6. غطي المقلاة بالغطاء ، واغليها على نار خفيفة ، وتحت الغطاء ، اطهي مرق الدجاج مع الطماطم والبصل والأعشاب لمدة 45 دقيقة. قدم وجبتك مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مرق الدجاج بالطماطم. وصفة من الشيف ايليا لازرسون.
