طبق شهي وبسيط سيأسرك بصلصة كريمية رائعة مع البصل المقلي - دجاج قبرديان مع كريمة حامضة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
دجاج قبرديان مع القشدة الحامضة هو بطاقة زيارة لمطبخ قبرديان وطريقة رائعة لطهي لحم الدجاج الأكثر طراوة. يتضمن الإصدار التقليدي من الطبق استخدام ذبيحة دجاج كاملة مقطعة إلى عدة قطع. ومع ذلك ، يمكنك الخروج عن التقاليد وأخذ أجزاء أخرى من الطائر ، على سبيل المثال ، الأفخاذ ، والأرجل ، والأجنحة ، وشرائح الدجاج. نظرًا لأن الدور الرئيسي في الوصفة يتم لعبه بواسطة صلصة غير عادية ، تحتاج إلى البصل والقشدة الحامضة أو الكريمة أو الحليب. اتضح أن لحم الدجاج المطبوخ بهذه الطريقة طري برائحة مذهلة. الدجاج له طعم متناغم للغاية سوف يروق للكثيرين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الجبن المذاب إلى الطبق ، ثم تصبح الصلصة أكثر سمكًا وطعمًا.
للوهلة الأولى ، يبدو أن الوصفة معقدة ، ولكن في الواقع من السهل تحضيرها ، والأهم من ذلك أنها ليست مكلفة على الإطلاق من حيث المال. دجاج مغذي ولذيذ مع كريمة حامضة رائعة وصلصة البصل ، حول يوم عادي من أيام الأسبوع إلى وليمة طهوية. لذلك ، فإن مثل هذا الطبق مناسب ليس فقط لعيد العائلة ، ولكن أيضًا لدائرة كبيرة من الضيوف. في أيام الأسبوع والعطلات على حد سواء ، سيكون الطعام غير العادي محلي الصنع مفيدًا وسيغزو كل أكلة طعام بمذاق رائع.
شاهد أيضًا كيفية صنع دجاج محشي بالتفاح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 239 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- دجاج - 0.5 ذبيحة منزلية
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 1 فص
- طحين - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريمة حامضة - 200 مل
طبخ دجاج قبرديان خطوة بخطوة بالكريمة الحامضة ، وصفة بالصور:
1. نظف الدواجن من الدهون الزائدة الداخلية. إذا كان هناك اسمرار أسود على الجلد ، فاكشطه. إذا كان هناك ريش ، قم بإزالته. ثم اغسل الطائر تحت الماء الجاري وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأرسل الطائر إليه. يجب أن تكون القطع في طبقة واحدة ، وألا تتراكم في جبل. خلاف ذلك ، لن يتم قلي الدجاج ، بل مطهيه ، مما يجعله أقل عصارة. اقلي الذبيحة على النار قليلاً فوق المتوسط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قشروا البصل والثوم واغسلوا وجففوا بمنشفة ورقية. يقطع البصل إلى حلقات أرباع رقيقة ، يقطع الثوم إلى شرائح رفيعة. أرسل الخضار إلى مقلاة الدجاج. قلبي المنتجات وخففي الحرارة إلى الوضع المتوسط واقلي اللحم حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضيفي الدقيق إلى المقلاة ، وتبلي الطبق بالملح والفلفل الأسود وحركي الطعام.
4. بعد ذلك ، صب الكريما الحامضة في المقلاة.
5. قلب المكونات ، غطي المقلاة بغطاء ، أخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي دجاج قبرديان مع القشدة الحامضة لمدة ساعة. قدمي الطبق النهائي ساخنًا مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي دجاج قبرديان في مرجل على النار.
