اكتشف لماذا يجب التخلص من الصودا من نظامك الغذائي بشكل نهائي وما هي المشاكل التي يمكن أن يؤدي إليها شربها. عندما يأتي الصيف ، يبتهج الجميع في هذا الوقت الرائع من العام. لا يوجد ما يثير الدهشة في هذا ، لأن مدة الشتاء في بلدنا حوالي ستة أشهر ، وخلال هذا الوقت يمكنك أن تفوتك أشعة الشمس اللطيفة. ومع ذلك ، فإن منتجي المشروبات الغازية الحلوة أكثر سعادة من ذلك منا. من الواضح تمامًا أن منتجاتهم هي الأكثر شعبية في الصيف. اعتاد الناس عليهم لدرجة أنهم لا يريدون حتى التفكير في الضرر المحتمل للجسد. سوف تكتشف اليوم سبب خطورة المشروبات الغازية ومكوناتها على صحة الإنسان.
ماذا تحتوي المشروبات الغازية؟
لفهم سبب خطورة المشروبات الغازية ومكوناتها على صحة الإنسان ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على تركيبتها. بالطبع ، يمكن أن يتغير ، ولكن يتم استخدام بعض المكونات من قبل الشركات المصنعة دائمًا تقريبًا:
- السكر أو المحليات الصناعية.
- نكهات كيميائية مختلفة.
- أحماض غذائية.
- مادة الكافيين.
- نشبع.
- ماء.
ربما يكون العنصر الأكثر أمانًا هنا هو الماء. ومع ذلك ، فإن مجموعات المكونات المتبقية تنشط مراكز المتعة في الدماغ. نتيجة لذلك ، يمكن أن تسبب المشروبات الغازية الإدمان. معرفة التركيب ، يمكنك التحدث عن مدى خطورة المشروبات الغازية ومكوناتها على صحة الإنسان.
السكر وبدائله الاصطناعية
في المتوسط ، تحتوي مائة ملليلتر من المشروب على حوالي 50 سعرة حرارية. هذا الرقم مشابه لكوب شاي مع خمس ملاعق صغيرة من السكر. وتجدر الإشارة إلى أن المشروبات الغازية تستهلك لترات في الحرارة. نتيجة لذلك ، نحن أنفسنا ، دون أن ندري ، نزود الجسم بكمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة ، والتي يمكن أن تسبب تطور أمراض مختلفة.
وفقًا لبحث علمي ، فإن حوالي ربع الأشخاص الذين يستهلكون كربوهيدرات بسيطة سريعة الهضم لديهم تركيز متزايد من الدهون الثلاثية. هذا يشير إلى أنهم معرضون لخطر الإصابة بتصلب الشرايين.
في الوقت الحاضر ، تخلت العديد من الشركات المصنعة عن استخدام السكر ، واستبدله بالمحليات الاصطناعية. يتيح لك ذلك تقليل قيمة الطاقة للمنتج بشكل كبير ، والتي لا تزال خطيرة. فيما يلي قائمة بالمُحليات الشائعة الاستخدام وخصائصها السلبية:
- يمكن أن يسبب السوربيتول مع إكسيليتول تطور تحص بولي.
- السيكلامات مع السكرين هي سموم قوية يمكن أن تسبب نمو الأورام الخبيثة.
- يمكن أن يسبب الأسبارتام الذي يحتوي على مؤشر E951 ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص ، بالإضافة إلى تقليل حدة البصر.
أحماض غذائية
في أغلب الأحيان ، تشتمل المشروبات الغازية على أحماض الفوسفوريك والستريك. تعمل كمواد حافظة وتضيف نكهة للمنتج. دعونا نلقي نظرة على آثار هذه المواد على الجسم. حمض الستريك له تأثير سلبي على مينا الأسنان. بالطبع ، لن يتسبب في تطور تسوس الأسنان ، ولكنه يمكن أن يسبب أمراض أسنان أخرى.
لكن حامض الفوسفوريك يشكل خطراً أكبر بكثير ، لأنه يمكن أن يتفاعل مع أيونات الكالسيوم ، وقبل كل شيء ، مع تلك الموجودة في اللعاب. أظهر العلماء أن حمض الفوسفوريك يسرع عملية إزالة الكالسيوم من الجسم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام.تذكر أن هذا المرض يتميز بزيادة هشاشة العظام ، حتى مع وجود أحمال طفيفة.
البنزين
إنها المادة الحافظة الأكثر شيوعًا المستخدمة في صناعة المواد الغذائية. مباشرة بعد إنشائه ، تم استخدامه بنشاط في صناعة العطور ، لأنه يتمتع برائحة لطيفة. الآن يمكننا القول بثقة أن هذه المادة هي مادة مسرطنة قوية. قد تجد أيضًا عنصرًا يسمى C-ascorbic acid في مشروبك الغازي المفضل. ومع ذلك ، بالاقتران مع البنزين ، يظهر مركب جديد ، مما يشكل خطرًا خطيرًا على الجسم.
مادة الكافيين
يحب الكثير من الناس المشروبات ذات النكهة السوداء التي تحتوي على مادة الكافيين. غالبًا ما يستخدم في إنتاج المشروبات الغازية ، مما يجعلها منشطًا. باستخدام الكولا ، على سبيل المثال ، قد تشعر بزيادة في الأداء ، ولكن لفترة قصيرة من الوقت. يتبع ذلك فترة من التعب وزيادة التهيج. جرعة جديدة من الكافيين تقضي على هذه التأثيرات ، وبالتالي يستقبل المصنعون عملاء مخلصين.
نشبع
لا يوجد مشروب غازي كامل بدون ثاني أكسيد الكربون. في الواقع بسبب هذه المادة تسمى هذه المشروبات الغازية. ثاني أكسيد الكربون ليس سمًا ، ولكنه قد يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي. مع الاستخدام المتكرر للصودا ، تزداد مخاطر الإصابة بالتهاب المعدة والقرحة بشكل كبير. إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فلا تشرب حتى المياه المعدنية الغازية.
لماذا تعتبر المشروبات الغازية ومكوناتها خطرة على صحة الإنسان؟
الصودا الحلوة لها العديد من الآثار السلبية على الجسم. دعنا نلاحظ أكثرها شيوعًا:
- اكتساب الوزن الزائد.
- قد يتطور مرض السكري من النوع 2.
- تحص بولي و تحص صفراوي.
- التهاب الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء ، وهي الخطوة الأولى نحو التهاب المعدة ، ثم التقرحات.
- هشاشة العظام.
- الكبد الكثير الدهون.
- نقص الدم.
- انخفاض في تمعدن العظام وكثافتها.
إذا لم تستطع التوقف تمامًا عن شرب المشروبات الغازية السكرية ، فحاول على الأقل تقليل مخاطرها. لحل المشكلة عليك اتباع عدة قواعد:
- لا تستهلك الصودا كل يوم ، ويجب ألا تزيد الجرعة لمرة واحدة عن 0.5 لتر. حول المشروب إلى ما يعادله من الشمبانيا واستهلكه خلال الإجازات.
- لتجنب الأعراض المبكرة لمرض الزهايمر أو مرض باركنسون ، اشرب المشروبات الموجودة في عبوات زجاجية. إذا تم تخزين الصودا في علب الألومنيوم ، يمكن أن تتفاعل المكونات النشطة مع الطلاء ، وهو أمر خطير للغاية على الجسم.
- إذا كنت قلقًا بشأن نسبة السكر في الدم ، فاستخدم الصودا التي تحتوي على مواد التحلية. ومع ذلك ، فمن الأفضل عدم استخدامها على الإطلاق.
- لتقليل التأثير السلبي للمشروبات على مينا الأسنان ، استخدم المصاصة ، وبعد شرب المشروب ، اغسل فمك بالماء النظيف.
- للتوقف عن تناول المشروبات الغازية السكرية ، استبدلها بكوب من الشاي أو القهوة كلما أمكن ذلك. تدريجيا ، سوف يفطم الجسم عن هذه المشروبات الغازية الضارة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول المشروبات الغازية
وفقًا للمعلومات الرسمية الصادرة عن الرابطة الوطنية للمشروبات الغازية في الولايات المتحدة الأمريكية ، يوجد في هذا البلد اليوم ما يقرب من لترين من الصودا مقابل 0.4 لتر من الماء في حالة سكر. للمقارنة ، في عام 1850 في أمريكا ، شرب كل ساكن 0.3 لتر فقط من المشروبات الغازية على مدار العام.
يجب أن تفكر في كمية الصودا التي يستهلكها أطفالك في الصيف ومن المرجح أن يكون هذا الرقم مرتفعًا. 600 مل من المشروب يحتوي على نسبة عالية من ثاني أكسيد الكربون ومركبات كيميائية مختلفة وحوالي 16 ملعقة كبيرة من السكر. أضف إلى هذا الكافيين لما له من تأثير سلبي على الجهاز العصبي للأطفال.
من بين أكثر المشروبات شعبية على هذا الكوكب ، تجدر الإشارة إلى:
- كوكا كولا - يستهلك ما يقرب من 87 مليون لتر سنويا.
- بيبسي - 61.6 مليون لتر شربوا في 12 شهرا.
- كولا للحمية - استهلكت على مدار العام بمبلغ 36.4 مليون لتر.
من المفهوم تمامًا سبب انتشار الإعلان عن هذه المنتجات في وسائل الإعلام ، لأن شركات التصنيع تحصل على أرباح ضخمة. نظرًا لعدم وجود إحصائيات خاصة ببلدنا ، فلننتقل إلى الأرقام الواردة من الولايات المتحدة. على مدى السنوات الـ 25 الماضية ، ضاعف الأمريكيون كمية الصودا وينفقون حوالي 60 مليون دولار سنويًا على هذه المشروبات. قارن ، يتم إنفاق 30 مليون دولار فقط على شراء الكتب في الولايات المتحدة.
- يمكن أن تؤدي الصودا إلى الإصابة بسرطان البنكرياس. لاحظ علماء من جامعة مينيسوتا أن 60 ألف شخص يعيشون في سنغافورة منذ حوالي 14 عامًا. كان حوالي 140 منهم مصابين بسرطان البنكرياس. ربما تبدو هذه الأرقام غير مهمة بالنسبة لك ، لكن مخاطر الإصابة بهذا المرض تزداد بشكل كبير إذا كنت تستهلك في المتوسط خمس علب من الصودا خلال الأسبوع. بالمناسبة ، في الولايات المتحدة ، يتم تشخيص أكثر من 40.000 شخص بسرطان البنكرياس كل عام.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المتكرر للصودا إلى الإصابة بسرطان المريء. جاء ذلك من قبل العلماء الهنود بعد أبحاثهم. دعنا نعود إلى الولايات المتحدة ، حيث على مدى العقدين الماضيين ، زاد عدد الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض بشكل كبير. بالنظر إلى الزيادة الحادة في كمية الصودا المستهلكة ، يمكن للمرء أن يتفق مع نتائج الباحثين من الهند.
- الصودا خطيرة على جسد الأنثى. في أمريكا ، أجريت دراسة تتحدث نتائجها عن الكثير من مخاطر المشروبات الغازية على النساء. إذا كنت تستهلك ثلاث علب من المشروب يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع ، فلا يمكن تجنب المشاكل. بالإضافة إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والإصابة بداء السكري من النوع 2 ، تزداد احتمالية الولادة المبكرة.
- لن يسمح لك وجود المُحليات الصناعية في المشروبات بالحفاظ على شخصيتك. يعتقد الناس غالبًا أن مشروبات الحمية آمنة للجسم. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال ، لأنها تحتوي على مواد تحلية كيميائية يمكن أن تكون أكثر خطورة من السكر البسيط. على الرغم من أن قيمة الطاقة في صودا الدايت منخفضة ، إلا أن محيط الخصر لديك سيزداد في الحجم عند تناوله بنشاط.
- يمكن أن تسبب مشروبات الطاقة العصاب. من المعروف منذ فترة طويلة حقيقة أن المشروبات الغازية تسبب الإدمان. لقد أثبت العلماء الروس أنهم يمكن أن يتسببوا في تطور أمراض عصبية مختلفة. تحتوي مشروبات الطاقة على كمية كبيرة من الكافيين والمنشطات الأخرى. تتجلى شعبيتها في حقيقة ظهور علامات تجارية جديدة في السوق ، وأن الشباب هم الجمهور المستهدف الرئيسي للمصنعين. انتبه إلى التصميم المشرق لتغليف هذه المنتجات. لكن غالبًا ما يتم كتابة التكوين بأحرف صغيرة ، على الرغم من أنه نادرًا ما يتم الاهتمام به.
10 حقائق حقيقية عن مخاطر المشروبات الغازية شاهد الفيديو التالي:
