ستزين قوارب البطاطس المحشوة الأنيقة أي طاولة احتفالية. يعتبر هذا الطبق المحشي المخبوز بالفرن من ألذ وأجمل أطباق البطاطس. اكتشف الوصفات والنصائح لجعلها صحيحة.
محتوى الوصفة:
- قوارب البطاطس المحشوة
- قوارب البطاطس المفرومة
- قوارب البطاطس مع الفطر
- قوارب البطاطس بالدجاج
- وصفات فيديو
البطاطس من الخضروات اللذيذة والمغذية لجميع الأغراض. إنه مقلي ، مسلوق ، مطهي ، مخبوز ، مضاف إلى الحساء ، يخنة الخضار ، زريزى مطبوخ ، شرحات ، طاجن ، محشو بالزلابية ، الفطائر وأكثر من ذلك بكثير. ومع ذلك ، هناك طبق واحد من هذه الخضار ، والذي اتضح أنه أنيق ولذيذ بشكل خاص! هذه قوارب البطاطس. يمكن أن تكون وجبة خفيفة ساخنة على طاولة العطلة أو طبق رئيسي لعشاء عائلي.
لكي تنضج البطاطا المحشوة بشكل ممتاز ، يجب أن تعرف المبادئ العامة لتحضيرها ، والتي بناءً عليها سيصبح الطبق فاتحًا للشهية ولذيذًا.
- أحشو البطاطس بأي مكونات ، وأضيف المكونات والصلصات والمرق والخضروات.
- للحشو ، يُنصح باختيار البطاطس الكبيرة. ثم الحشوة لن تسقط منه.
- يجب ألا يكون هناك عيوب في الثقوب الدودية على الدرنات.
- لجعل البطاطس قابلة للتفتيت ، من الأفضل اختيار الأصناف الصفراء.
- عند حشو البطاطس النيئة ، يوصى بوضع قطعة من لحم الخنزير المقدد الطازج في القارب قبل حشوها.
- من أجل النعومة والعصارة ، يُنصح بغلي البطاطس للحشو مسبقًا أو خبزها بالصلصة والحقيرة.
- يساعد زيت الزيتون ، الذي يحتاج إلى طلاء بالبطاطس ، في الحصول على قشرة لذيذة ولون ذهبي للطبق.
- يوصى برش وجه البطاطس المحشية بالجبن المبشور. يساعد في الحفاظ على الرقة والعصارة.
قوارب البطاطس المحشوة
إذا كنت لا تحسب السعرات الحرارية ، فقم بحشو البطاطس بعدة حشوات دفعة واحدة. أيضًا ، للحصول على قشرة بنية ذهبية ، يمكنك أولاً قلي قوارب البطاطس في مقلاة بالزيت النباتي. سيضيف هذا مزيدًا من العصارة إلى الدرنات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 106 ، 2 سعرة حرارية.
- الحصص - 12 قاربا
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- بطاطس - 6 قطع.
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- شامبينونس - 150 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 70 جم
- الخضر - حفنة
- الجبن المطبوخ - 80 جم
- بارميزان - 100 جم
- كاتشب - 100 جم
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل البطاطس جيدًا. لا حاجة للتنظيف. اقطعها إلى نصفين لعمل 12 قاربًا.
- اخبزي هذه القوارب في الميكروويف لمدة 5 دقائق. من الضروري أن تصبح طرية قليلاً وشبه مطبوخة.
- بملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب بعناية من القوارب حتى لا تتلف جدران الخضار.
- يُهرس لب البطاطس ويُقلى بالزبدة لمدة دقيقتين.
- يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى في مقلاة مع البصل المفروم. يتبل بالملح ويطهى حتى يتبخر كل السائل.
- تُقلب شرائح الدجاج في مفرمة اللحم وتُقلى في مقلاة مع التوابل.
- يُمزج لب البطاطس المقلية والفطر واللحم المفروم. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل المطحون والبهارات المفضلة لديك. يُسكب الصلصة ويُحرَّك حتى يصبح الحشو كثير العصير.
- قلّب الزبدة بالملح والثوم. ضع ملعقة صغيرة من زيت الثوم في قاع القارب.
- ضعي فوقها شريحة من الجبن المطبوخ.
- تُحشى البطاطس باللحم المفروم وتُرش بالجبن المبشور فوقها.
- توضع قوارب البطاطس على صفيحة خبز وتُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
قوارب البطاطس المفرومة
بالطبع ، قوارب البطاطس باللحم المفروم ليست طبقًا غذائيًا. ومع ذلك ، فهو مُرضٍ وعطري ولذيذ لدرجة أنه لا توجد طريقة لمقاومته. تنويع نظامك الغذائي ودلل نفسك وعائلتك بمثل هذا الطعام اللذيذ.
مكونات:
- بطاطس - 1 قطعة.
- لحم مفروم - 500 جم
- كريم ثقيل - 100 مل
- زيت نباتي - لدهن صينية الخبز
- ملح مع فلفل مطحون - حسب الرغبة
- الأعشاب الجافة - قرصة
الطبخ خطوة بخطوة:
- اختر البطاطس التي لها نفس الحجم والشكل البيضاوي. اغسلها واقطعها إلى نصفين.
- استخدم سكينًا أو ملعقة لإزالة اللب لصنع القوارب.
- بلل كل وعاء بالقشدة أو القشدة الحامضة.
- يُلف لب البطاطس في مفرمة اللحم ويُمزج مع اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل.
- املأ البطاطس بالحشوة. عند الخبز ، ستنخفض الكتلة في الحجم بشكل كبير ، بحيث يمكنك وضع شريحة كبيرة من الحشوة بأمان.
- دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وأرسل الطبق للخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
قوارب البطاطس مع الفطر
ستزين قوارب البطاطس اللذيذة والشهية والأصلية المائدة بشكل مثالي ، وستسعد جميع الأكل بقيمتها الغذائية. يأتي الطبق اللذيذ بشكل خاص من البطاطس الصغيرة.
مكونات:
- بطاطس - 6 قطع.
- شامبينونس - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الخنزير - 200 جم
- جبنة صلبة - 150 جم
- القشدة الحامضة - 100 مل
- ملح للتذوق
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل درنات البطاطس بفرشاة وضعها على صينية خبز وضعها في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
- تبرد البطاطس وتقشرها.
- يُقطع الفطر جيدًا مع البصل ويُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا. يتبل بالملح والفلفل.
- يقطع لحم الخنزير ويضاف إلى الفطر. تقلى قليلا.
- قطعي البطاطس إلى نصفين. انزع المركز بملعقة.
- دهن قارب البطاطس بالقشدة الحامضة واملأها بالشريحة.
- ضعي شرائح البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- رش الجبن على القوارب.
- ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية حتى يذوب الجبن ، حوالي 10 دقائق.
قوارب البطاطس بالدجاج
البطاطس المحشوة بالدجاج هي خيار غذائي أكثر. سوف تشبعك هذه الوجبة جيدًا ، مع عدم إضافة سنتيمترات إضافية على الوركين. بالإضافة إلى ذلك ، سيسمح لك الطعام بتقليل وقت تحضير عشاء دسم ، لأنه يتم تحضيره بسرعة ويجمع بين الطبق الرئيسي والطبق الجانبي.
مكونات:
- بطاطس - 6 قطع.
- صدر دجاج مدخن - 200 جم
- زيت نباتي - 5 جم
- القشدة الحامضة - 100 مل
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- جبنة - 200 جم
- شبت - حفنة
- ملح للتذوق
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل وجفف البطاطس. اغمسها في وعاء ورشها بالزيت ورشها بالملح وحركها حتى تغطي جميع البطاطس بالزيت المملح.
- افردي صينية فرن بورق قصدير وضعي البطاطس. أرسلها إلى فرن ساخن حتى 220 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة. بعد نصف ساعة ، اقلبها لتخبز بالتساوي من جميع الجوانب.
- تبرد البطاطس الجاهزة.
- نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- اغسل الفلفل ولب البذور وقطّعها إلى مكعبات.
- يقلى الفلفل في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى الفلفل واستمري في الطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- قطعي البطاطس الدافئة إلى نصفين واكشطي الجزء الأوسط من كل منهما.
- يُقلب لب البطاطس مع الكريمة والشبت المفروم والملح والفلفل وتذكر جيدًا حتى تهرس.
- تُمزج البطاطس المهروسة مع الدجاج والفلفل.
- أضف الجبن المبشور إلى الحشوة.
- يُحشى كل قارب بإحكام بالحشوة ويوضع على صينية خبز.
- يرش المزيد من الجبن على الوجه ويوضع على صينية الخبز.
- أرسل الطعام إلى فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
وصفات الفيديو:
