تعتبر المخبوزات المصنوعة من دقيق الذرة من الشمس المشرقة بداية رائعة. كيف نصنع فطيرة من دقيق الذرة ، قمنا برسمها وتصويرها بالتفصيل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
إذا لم تكن قد جربت المخبوزات المصنوعة من دقيق الذرة بعد ، فقد فقدت الكثير. تعتبر السلع المخبوزة من دقيق الذرة لذيذة ومفتتة ومشرقة بشكل غير عادي. لا يمكن تسمية هذه الكعكة بشيء مألوف لنا. لكن عندما تحاول ذلك ، لن تكون قادرًا على تمزيق نفسك بعيدًا. للاستمتاع بهذا الخبز ، اتبع الوصفة بالضبط.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 320 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 55 دقيقة
مكونات:
- حبيبات الذرة المطحونة - 320 جم
- بيض - 3 قطع.
- الحليب - 400 مل
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- التمور - 200 جم
- زيت نباتي - 150 مل
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
طهي فطيرة الذرة بطحين الذرة خطوة بخطوة
ليس من السهل العثور على دقيق الذرة ، لذا استخدم الحبوب المطحونة جيدًا للخبز. إذا كانت لديك مطحنة قهوة ، اطحن الدقيق بشكل إضافي قبل الاستخدام. اخلطي السكر مع دقيق الذرة.
أضف الزيت النباتي إلى الحبوب واخلطها. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره حول الزيت في هذا ، وأي خبز ، هو تناول زيت عديم الرائحة. أفضل ما في الأمر هو أن الزيتون المعصور على البارد قد أثبت جدارته.
أضف الحليب واخلط.
الآن يمكنك طهي العصيدة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى حتى تبدأ العصيدة في التكاثف. كما ترى في الصورة ، تبقى قطرات من الملعقة على سطح العصيدة. استغرق الأمر 7 دقائق حتى تصل العصيدة إلى القوام المطلوب.
اسكبي العصيدة في وعاء أو اتركيها في قدر إذا كانت كبيرة. ونمنحه الوقت ليهدأ. عندما يبرد بدرجة كافية ، يُضاف البيض ويُخفق جيدًا. تصبح العجينة أرق ، وهذا طبيعي.
أخيرًا ، أضيفي التمر المفروم وحركي مرة أخرى.
صب العجين في قالب. أخذنا قالب سيليكون مشحم بقليل من الزيت.
نخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة بمباراة ، إذا خرجت المباراة جافة ، فإن الكعكة مخبوزة.
لم يزد حجم الكعكة النهائية كثيرًا ، لكنها تُخبز تمامًا.
تزيين الكيك النهائي بالجليد أو أي طبقة علوية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) بسكويت الذرة في طباخ بطيء
2) كورن كيك - سهل وبسيط
