من لا يحب المخبوزات اللذيذة محلية الصنع؟ هل تريد تدليل أحبائك بفطيرة التفاح اللذيذة؟ ثم اقرأ الوصفة أكثر.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعتبر الكعك محلي الصنع نقطة ضعف بالنسبة للكثيرين. من بين تنوعها الواسع بين السلاف ، تحتل الفطائر مكانًا خاصًا. يتم خبزها بطرق متنوعة وبحشوات مختلفة. لكن على أي حال ، سيكونون بمثابة زخرفة رائعة لعيد رسمي وإضافة ممتعة إلى فنجان من الشاي. الفطائر هي بحق محور منتجات المخابز. لقد تجاوز عدد وصفاتهم مائة وصفات طويلة. أقترح اليوم النظر في أحد خياراتها ، من عجين الفطير والتفاح.
يمكنك استخدام عجين الفطير التجاري لصنع هذه الكعكة. ثم سوف يتحول الخبز على عجل. لكن الكعكة اللذيذة مصنوعة من عجينة محلية الصنع. تقريبًا أي تفاح مناسب للفطيرة ، ومع ذلك ، يمكنك كراميل الأصناف الصلبة مسبقًا بالسكر والقرفة. ثم سيصبحون أكثر رقة. وإذا كنت تفضل حشوة ناعمة وطرية ، قشر الجلد خاصة إذا كانت كثيفة.
شريحة من هذه الفطيرة التي يتم تناولها على الإفطار ستكون بمثابة وجبة خفيفة شهية ولذيذة ستساعدك على انتظار العشاء بسهولة. يجب أن يقال أيضًا أن الحشوات الأخرى مسموح بها بدلاً من التفاح. يمكنك استخدام التوت والفواكه الموسمية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 251 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- زبدة - 250 جم
- بيض - 1 قطعة.
- مياه الشرب - 100 مل
- ملح - قرصة
- سكر - 100 جم
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- تفاح - 4 قطع.
صنع فطيرة التفاح مع عجين الفطير
1. اخفقي بيضة في وعاء ، أضيفي رشة ملح وصبيها في ماء الشرب في درجة حرارة الغرفة.
2. حرك المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة.
3. صب الدقيق والسكر في وعاء. قلّب المكونات السائبة.
4. ابشر الزبدة. يجب أن يتم تجميده جيدًا للفرك بسهولة.
5. استمر في فرك الزبدة ، مع غسل الدقيق.
6. عندما تُبشَّر الزبدة تمامًا ، قلّب الدقيق بيديك لصنع فتات.
7. صبّ سائل البيض في كتلة الطحين شيئًا فشيئًا.
8. اعجن العجينة ولكن ليس كالمعتاد بل كأن ضعيها فوق بعضها مع تداخل. وهكذا ، ستشكل طبقات في العجين.
9. شكلي العجينة على شكل كتلة ولفيها في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
10. بعد هذا الوقت ، اقطعي ثلثي العجين وافردي صفيحة رقيقة بمسمار العجين. ضع الطبقة في طبق خبز مناسب.
11. يغسل التفاح ، ويقطع اللب إلى شرائح ، توضع على العجين.
12. يرش التفاح بالسكر والقرفة المطحونة.
13. من العجين المتبقي ، افردي طبقة رقيقة مقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم ، ضعي الشرائط فوق التفاح على شكل شبكة. ثبتي العجينة حول حواف الفطيرة. ادهني وجه العجين بالبيض أو الزبدة حسب الرغبة. هذا سيعطي الكعكة قشرة لامعة.
14. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركيه لخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
15. أخرجي الكيك الجاهز من القالب بعد التبريد ، وقطعيه إلى أجزاء وقدميه.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة التفاح المعجنات.
