كثير من الناس سئموا من رقائق الشوفان على الإفطار. ومع ذلك ، دعونا لا نتسرع في التخلي عنها. أقدم بديلاً للحبوب العادية - حبوب الشوفان الكاملة. بالإضافة إلى حقيقة أن هذه العصيدة مفيدة جدًا ، فهي أيضًا غذائية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليوم ، العديد من ربات البيوت قلقات بشأن صحة أسرهن. لذلك ، يتزايد الاهتمام بالتغذية الصحية. وكما تعلمون ، فإن ضمان الصحة الجيدة وطول العمر هو عصيدة من الحبوب المختلفة. دقيق الشوفان هو أحد أشهر حبوب الإفطار. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد دقيق الشوفان مصدرًا للكربوهيدرات المعقدة التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.
دقيق الشوفان الكامل معروض للبيع الآن. كثير من الناس يحبونه أكثر بكثير من "هرقل" المعتاد وحتى المزيد من الرقائق. ليس هناك الكثير من ربات البيوت ما زلن على دراية بهذا النوع من الحبوب ، وحتى أكثر من ذلك لا يعرفن كيف يطبخونها. يمكنك طهي مثل هذه العصيدة ، مثل الحبوب: في الماء أو الحليب أو الجمع بين هذه المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استكماله حسب الرغبة مع أي فواكه أو توت أو مكسرات ، إلخ. تجدر الإشارة إلى أن تحضير مثل هذه العصيدة سيستغرق وقتًا أطول بكثير من طهي الرقائق ، ولكنه يحتوي أيضًا على فيتامينات وخصائص مفيدة أكثر بكثير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 342 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- دقيق الشوفان في الحبوب - 100 جم
- ماء - 500 مل
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- زبدة - 20 جم
كيفية طهي حبوب الشوفان:
1. قم بفرز حبوب الشوفان ، وفرز الغبار والحطام.
2. ضعيها في منخل ناعم واشطفها تحت الماء الجاري.
3. صب الحبوب في قدر الطبخ وأضف الملح. يُنصح بأخذ أطباق للطهي بجدران سميكة وأسفل حتى لا تحترق الحبوب.
4. صب الماء الصالح للشرب فوق دقيق الشوفان وضعه على الموقد.
5. اتركيه ليغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر. اترك الغطاء حتى يغلي الماء.
6. اخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، أغلق الغطاء واستمر في طهي الحبوب لمدة 40-50 دقيقة. قم بإزالة الهلام المتراكم من الجدران طوال الوقت.
7. أثناء الغليان ، سوف تغلي الحبوب ، ويزداد حجمها 3 مرات وتمتص كل السائل.
8. ضعي الزبدة في العصيدة وقلبيها وهي ساخنة. اتركه تحت الغطاء المغلق ليبرد إلى درجة حرارة يمكن عندها تناوله دون التعرض لسخونة. يمكنك أيضًا لف القدر بمنشفة وترك العصيدة تبرد ببطء.
9. ضعي العصيدة المحضرة على أطباق وقدميها دافئة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي فاكهة أو فواكه مجففة إلى كل حصة.
نصيحة: من الأفضل أن تنضج مثل هذه العصيدة في الفرن في الأواني. سوف يتبخر دون أن يغلي خلال 40-45 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع دقيق الشوفان الكامل اللذيذ.
