وصف الدردار الليوفيلوم. أين هذا الفطر شائع؟ ما هي المركبات الكيميائية التي تحتوي عليها؟ هل لها أي خصائص مفيدة؟ ما هي العواقب المحتملة في حالة إساءة استخدام المنتج. وصفات لأطباق الليوفيلوم الدردار. كل ما هو ممتع عنه. يوجد أيضًا في الدردار الليوفيلم مكونات تسمح بتطبيع وظائف الأعضاء التناسلية ، وتمنع خطر الإصابة بانقطاع الطمث ، ونقص الطمث ، والتثدي ، وأمراض البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد هذا الفطر في متلازمة صداع الكحول ، وتسريع انسحاب الأسيتالديهايد ، وتطبيع درجة حرارة الجسم ، وتقليل الصداع.
ضرر وموانع لاستخدام الليوفيلوم الدردار
على الرغم من القائمة الضخمة للخصائص المفيدة لدردار الليوفيلوم ، إلا أن هناك احتمالًا للتسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه للجسم إذا تمت إضافته غالبًا إلى الطعام. من المهم أن تتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. من الممكن أن تسبب الفطريات أمراضًا وتلف الجهاز الهضمي.
عواقب تعاطي lyophyllum ilmov:
- تسمم … ألم حاد في البطن مصحوب بإسهال وانتفاخ البطن وتغيرات في ضغط الدم وزيادة التعرق وإفراز اللعاب وارتفاع في درجة الحرارة ودوخة وقيء وغثيان وبرودة اليدين ورجفان في الأطراف والتهاب الاثني عشر وآلام في العضلات وتقشير الجلد وخفقان القلب والتوسع. ضرر التلاميذ في الطحال وانحلال الدم.
- رد فعل تحسسي … تورم الأغشية المخاطية ، التهاب الملتحمة ، تدهور وظائف الكبد والكلى ، احمرار وطفح جلدي على الجلد ، دوار ، هذيان ، مشاكل في النوم ، جفاف الفم ، التهاب معوي حاد ، صعوبة في البلع ، اضطرابات في البراز.
- تدهور في التركيز … يمكن للفطر أن يؤثر سلبًا على القدرات العقلية ، حيث يدخل كمية أقل من الأكسجين إلى الدماغ.
- تسمم حاد … هناك خطر من أن مكونات الدردار ليوفيلوم ستؤثر سلبًا على حالة الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي ، وستحدث خراجات ، وسيزداد التمعج سوءًا ، وستتعطل عملية امتصاص المعادن.
لا يُنصح بإضافة Gypsizigus Elm إلى طعام النساء أثناء الحمل أو الرضاعة ، حيث قد تكون هناك صعوبات أثناء الولادة ورد فعل تحسسي لدى الطفل.
موانع الاستعمال المطلقة لليوفيلوم الدردار:
- التعصب الفردي لبعض المكونات الكيميائية … الأوجاع ، والتهيج ، وخلل في الأعضاء الداخلية ، وزيادة الوزن ، والحكة ، والضعف ، وتدهور التخمر.
- التهاب الوريد الخثاري … تضعف جدران الأوعية الدموية ، ويحدث ألم في الساقين ، ويمكن أن يكون معقدًا بسبب الالتهاب الرئوي ، والإنفلونزا ، والأمراض المعدية ، والسل والتهاب اللوزتين ، ورعاش الأطراف ، والفلغمون في أنسجة الساقين ، وبطء تدفق الدم عبر الأوردة.
- فرط الفيتامين … نظرًا لأن الليوفيلوم يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ، فلا يوصى باستخدامه لمن تجاوزوا مستواهم بالفعل.
- فتق في البطن … ألم في البطن بعد مجهود بدني شديد ، والشعور بالامتلاء ، والتجشؤ المتكرر والحامض ، وتكوين غازات غزيرة ، ومشاكل في البراز.
- رتج … هناك دم في البراز ، نتوءات تشبه الأكياس في منطقة الأمعاء ، ترتفع درجة حرارة الجسم ، قشعريرة ، الشهية ، اللامبالاة ، الحمى تختفي.
- الصرع … النوبات التوترية الرمعية ، تلف الهالة النفسية والكلامية ، تقلصات العضلات المتشنجة غير المنضبطة ، التنفس المتقطع ، معدل ضربات القلب المضطرب ، الوعي المتهيج ، الشحوب ، وتدهور القدرة على العمل.
قبل إضافة الدردار الليوفيلوم إلى الطعام ، قم بإجراء فحص مع أخصائي. بهذه الطريقة ، تتأكد من أن المكونات الموجودة في هذا المنتج لن تسبب الحساسية.
وصفات ليوفيلوم الموف
سيؤدي التضمين المنتظم لدردار الليوفيلوم في النظام الغذائي إلى تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. لن يؤدي هذا الفطر إلى تحسين الصحة على العديد من المستويات فحسب ، بل سيعطي الطعام أيضًا مذاقًا لاذعًا ورائحة طحين فريدة من نوعها. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطا الحلوة ، والخرشوف ، والفاصوليا ، والبروكلي ، والثوم ، والزيتون ، وبراعم بروكسل ، واللوز ، والدواجن ، والبيض ، والأعشاب ، والذرة ، والبصل ، وغالبًا ما تضاف إلى المخبوزات.
نقدم انتباهكم إلى هذه الأطباق منخفضة السعرات الحرارية مع الليوفيلوم الدردار ، والتي تتميز بمحتواها من الفيتامينات:
- مشروم مقلي مع بطاطس … يتم تقطيع كيلوغرام من البطاطس الصغيرة إلى مكعبات صغيرة. يتم غسل نصف كيلوغرام من الليوفيلوم جيدًا وبعناية (نظرًا لأنه هش جدًا) تحت الماء الجاري ، ويُترك ليجف ويُقطع إلى شرائح. يُسكب الفطر في مقلاة مدهون بزيت عباد الشمس ، ويُوضع على نار خفيفة ، ويُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 3-4 دقائق. عندما يجف القدر من السائل المتراكم ، أضيفي القليل من الزيت وضعيه على نار عالية. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، تُقلى البطاطس في مقلاة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يضاف البصل المفروم ويضاف الملح والفلفل. ثم يُسكب الدردار المقلي هناك ويُطهى لمدة خمس دقائق. بعد الطهي ، أضيفي الأعشاب والثوم المفروم إلى الطبق.
- الأرز مع الدردار الليوفيلوم … يتم غسل 400 جرام من الفطر. 2 قطعة نقطع البصل إلى نصف حلقات. يخفق البقدونس مع الكزبرة في الخلاط. المنتجات المذكورة أعلاه مقلية بزيت السمسم لمدة 4-7 دقائق. اسلقي 300 جرام من الأرز وضعيها في مقلاة مع المكونات المقلية. يرش بملح المطبخ والأعشاب. تقلى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تحت الغطاء. يقلب الطبق بانتظام. في النهاية ، يمكنك تزيينها بحلقات الخيار المفرومة.
- حساء الفطر … يُقشر البصل ويقطع إلى شرائح. 2 حبات جزر مغسولة ومبشورة. قشر 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات. يتم قلي الخضار المدرجة في الزيت النباتي لمدة 15-20 دقيقة. يتم غسل 150 جرامًا من الفطر و 150 جرامًا من الدردار الليوفيلوم ، وتقطيعها إلى نصفين وإضافتها إلى باقي المكونات. يُسكب 60 جرامًا من الأرز وجميع الخضروات والفطر والملح والفلفل في لتر واحد من الماء المغلي ، وتختار النسب وفقًا لتقديرك الخاص. ينضج الحساء حتى ينضج الأرز تمامًا. قبل تقديم الطبق يوصى برشه بالأعشاب المفرومة.
- فطائر مع ليفويلوم الدردار … قشر وقطّع 1 بصلة وفص ثوم. يقطع البقدونس والشبت. يتم تسخين 200 مل من الحليب ودمجها مع ملعقة كبيرة من الخميرة. ينخل 750 جرام من الدقيق ، ويقلب في البيض (2 قطعة) ، السكر (2 ملعقة كبيرة. لتر) والحليب مع الخميرة. بعد عجن العجينة ، توضع في الثلاجة لعدة ساعات. يجب ألا ننسى أنها تنمو. لتحضير الحشوة ، يتم تقطيع نصف كيلوغرام من الدردار الليوفيلوم إلى مكعبات ، مع البصل والثوم. تقلى على نار خفيفة في مقلاة بالزيت بزيت دوار الشمس لمدة 15 دقيقة. اسلقي الأرز (100 جم) في ماء مملح واخلطي جميع المكونات والفلفل الأسود والملح. نقسم العجينة إلى عدة كرات ، نلفها ، نضع الحشوة في المنتصف وربط الحواف. تقلى الفطائر لمدة 3 دقائق على كل جانب في مقلاة بالزيت.
- مخلل الدردار على الطريقة الكورية … كيلوغرام من الفطر يغسل ، وبعد تقطيعه يغلى في ماء مملح. بعد تمرير الجزر في المبشرة ، اسكب زيت عباد الشمس وربع كوب من الخل في الحاوية ، واقطع 4 فصوص من الثوم. يضاف الملح والتوابل ، واختيار الكمية حسب تقديرهم الخاص. بعد وضع الطبق في الثلاجة لمدة يوم ، يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة مستقلة!
- سلطة مع ليوفيلوم الدردار … 4 حبات بطاطس مسلوقة في زيهم تقشر ثم تقطع إلى مكعبات. قطع 5 خيار مخلل إلى قطع صغيرة. إذا كان الجلد شديد الصلابة ، فمن الأفضل إزالته. ثم يقلى البصل المفروم و 300 جرام من الدردار الليوفيلوم. يُمزج كل المكونات المذكورة أعلاه مع الملح ويُرش بالبصل الأخضر المفروم. تُسكب السلطة بزيت السمسم وتتبل بالخردل بالحبوب.
- ليوفيلوم الدردار في الخليط … اغسل 800 جرام من الفطر ، بعد إزالة الأرجل ، أضيفي الملح والفلفل. يُمزج البيض (قطعتان) والدقيق (3 ملاعق كبيرة). إذا كان الخليط كثيفًا جدًا ، أضف بعض الماء المصفى. ثم اقلي أغطية الليوفيلوم من الدردار ، واغمسها في الخليط مسبقًا حتى تتكون قشرة ذهبية.
- ليوفيلوم الدردار مع القشدة الحامضة … قشر 200 جرام من البصل ، مقطّع إلى أنصاف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُغسل 400 جرام من الفطر ويضاف إلى البصل. غطي بغطاء. من الضروري الطهي حتى يتبخر السائل. يضاف الملح والفلفل الأسود وبذور السمسم واختيار النسب كما تريد و 150 جرام من القشدة الحامضة الدهنية. تُطهى المكونات لمدة 13-17 دقيقة أخرى وتُرش بالأعشاب في النهاية.
غالبًا ما يضاف Lyophyllum Elm إلى الأطباق التقليدية في النمسا والدنمارك وروسيا وكندا. يمكن سلقها وقليها. إنه رائع للتجفيف والخبز والنقع.
ملحوظة! لا يمكن الجمع بين هذا الفطر والمشروبات الكحولية ، لأنه يمكن أن يثير صعوبات في وظائف الجهاز الهضمي.
حقائق مثيرة للاهتمام حول ليوفيلوم الدردار
ينتمي Lyophyllum Elm إلى مخفضات. إنه يدمر بقايا الكائنات الحية ويحولها إلى أبسط المركبات العضوية. وهذا يسمح بتزويد التربة بالأملاح المعدنية والمياه.
يوجد معظم الألياف في غطاء الدردار الليوفيلوم. يعمل على تطبيع الدورة الدموية في الجسم ويحسن الأداء المعرفي.
غالبًا ما توجد هذه الفطريات على الأشجار المتعفنة والجذوع الرطبة.
يعتبر Lyophyllum Elm متواضعًا مع الظروف الجوية ويمكن أن ينمو حتى في موسم الجفاف.
نظرًا لارتفاع نسبة المواد النشطة بيولوجيًا ، يستخدم هذا الفطر في الطب والتجميل.
كيف يبدو فطر الدردار المحار - شاهد الفيديو:
تعود الشعبية الواسعة لدردار الليوفيلوم إلى مذاقه الخاص وفوائده ورائحته اللطيفة وتعدد استخداماته في التحضير.
