خصائص مفيدة wolcamerian وموانع لاستخدامه. وصفات لأطباق هذه الفاكهة ، توصيات حول كيفية تناولها. يجد بعض الناس أن شرب ماء الليمون كل صباح على معدة فارغة عادة صحية للغاية. ومع ذلك ، يصر الخبراء على حقيقة أن المعدة في هذا الوقت من اليوم ، بعد أن لم تحصل على طعام للمعالجة ، تبدأ في إفراز عصيرها. يمكن أن يؤدي الحمل الإضافي عليه على شكل كوب من سائل الليمون على معدة فارغة إلى ظهور مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي لدى الشخص.
كيف تأكل wolcamerian
هذا الهجين له جلد سميك إلى حد ما. أولئك الذين يرغبون في معرفة كيفية تناولهم wolcameriana يجب أن يتذكروا طرق تقشير نفس البرتقال والجريب فروت. ومع ذلك ، سيكون من الأصعب إلى حد ما إزالة الحماس من هذا المنتج.
في منطقة القصبة ، قم بقطع الجزء العلوي من الفاكهة وقم بعمل شق حول المنتج ، مع غمر طرف السكين فيه بعمق 3-5 مم. إذا تم صيد الهجين بجلد كثيف جدًا ، فمن المستحسن قطع الجزء السفلي منه.
بعد إجراء التلاعب ، تحتاج إلى إجراء قطع ثانٍ على طول محيط الثمرة بأكملها بشكل عمودي على القطع الناتج. بعد ذلك ، بدءًا من القصبة ، من الضروري إزالة "بتلات" الأربعة المشكلة بعناية.
يستهلك Volcamerian طازجًا (يجب أن تأخذ في الاعتبار المذاق الحامض للمنتج) ، وكمشروبات مختلفة (كومبوت ، عصائر ، مشروبات فواكه ، مشروبات كحولية). النقع من هذا الهجين يكمل تمامًا طعم أي لحم. عشاق الحلويات يصنعون منها المربى والمارشميلو والحلوى والمربى. يستخدم نكهة الفاكهة على نطاق واسع في صناعة الحلويات.
وصفات الطعام والشراب Volcamerian
بالإضافة إلى الزينة المعتادة بشرائح من أكواب كوكتيل الحمضيات ، يمكن استخدامها بشكل أكثر فعالية. يجب على عشاق الطعام ممارسة وصفات wolcamerian التالية إذا كانوا يريدون استبدال الليمون بها:
- سلطة اسكالوب … ضع 100 جرام من المأكولات البحرية في وعاء صغير. يجب تقطيع نصف فاكهة wolcamerian إلى شرائح وهرس هجين الإسكالوب قليلاً. ثم تحتاج إلى الفلفل والملح على هذه المكونات قليلاً ، وترك القاعدة للطبق لينقع لمدة 20 دقيقة. نقطع ثمرتين كبيرتين من الطماطم إلى شرائح ونضعهما في طبق. على هذه الطبقة ، يتم توزيع نصف بصلة حمراء ، أسقلوب متبل وولكامري مفروم ناعمًا إلى نصف حلقات. ستكون السلطة جاهزة بعد تزيينها بالأعشاب و 1.5 ملعقة صغيرة. خردل الحبوب. يوصى برش الطبق بزيت الزيتون.
- دجاج فيينا … تتخلص أجزاء من 1 كجم من اللحم من الجلد والملح والفلفل وترش بسخاء مع عصير واحد من حيوانات الولكامري. تُغطى الدواجن المقطعة والمعالجة بغشاء بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة ساعة لتتبل. بينما ينقع الدجاج في العصير ، اخفقي بيضتين مع ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر. تُغمر قطع الجزء في الدقيق ، وتُغمس في البيض ، وتُعالج في 6 ملاعق كبيرة. فتات الخبز و مقلي من الجانبين بالزيت النباتي. يتم تقديم الطبق النهائي مع شرائح الحمضيات والبقدونس.
- مربى متنوع … يتم تحرير 1 كجم من السفرجل من البذور ، مقسمة إلى 4 أجزاء ومقطعة إلى شرائح. يضاف 400 مجم من السكر إلى 200 مل من الماء لتحضير الشراب. يوضع السفرجل في سائل حلو مغلي ، ويغلى هناك لمدة 5 دقائق ، ثم يحفظ لمدة 12 ساعة في مكان دافئ. بعد ذلك ، يتم معالجته حرارياً مرة أخرى لمدة 10 دقائق ويتم تسريبه لمدة 11 ساعة. 100 غرام من المكسرات (يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من اللوز والبندق والجوز) يتم طحنها ثم خلطها مع سفرجل ، نكهة واحدة من حيوانات الولكاميرا و 40 جرام من عصير هذه الحمضيات.يتم إحضار المربى مرة أخرى ليغلي ، وبعد ذلك يضاف إليه 1 غرام (كيس) من الفانيلين. لبضعة أيام ، يجب أن يقف العلاج الموضوع في مرطبانات معقمة في مكان دافئ.
- كعكة الزرافة … يفرك 100 غرام من الزبدة المبردة ويخلط مع 1.5 كوب من الدقيق. يضاف الصفار و 1 ملعقة كبيرة إلى الكتلة الناتجة. ماء بارد. يتم تكوين كتلة من هذا الاختبار ، والتي يجب أن توضع في الثلاجة (ويفضل أن تكون في المجمد) لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، قشر اثنين من wolkamerians ، وطحنه على مبشرة ، وعصر العصير من لب الفاكهة. تضاف ثلاث بيضات و 150 غرام من السكر والقشر إلى السائل. يتم وضع الكتلة الناتجة في حمام مائي حتى تتكاثف. في الوقت نفسه ، من المهم التأكد من أنك لن ينتهي بك الأمر مع عجة بدلاً من الكريمة. بعد سماكة ، يضاف 150 غرام من الزبدة إلى الكتلة. تُفرك العجينة المبردة في طبق للخبز وتُوزّع على قاعها (مع مراعاة الجوانب) ثم تُخبز لمدة 15 دقيقة. تُسكب الكريمة على القاعدة الناتجة وتوضع الكعكة مرة أخرى في الفرن حتى تظهر البقع الداكنة على سطحها. من الأفضل تقديمها مبردة.
- لكمة غير كحولية … 2 سم من الزنجبيل الطازج ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع 1 ، 5 حبات برتقال ، 2 تفاح و 1 wolcamerian إلى قطع أكبر. تضاف المكونات ذات الصوت ، 200 جرام من السكر البني و 500 جرام من التوت البري المجمد إلى 2 لتر من الماء. يتم إحضار الثقب المستقبلي ليغلي ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يوصى بعد ذلك بنقع المشروب لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تظهر مكوناته مذاقها بالكامل. تُسكب الخرامة المجهدة في أكواب وتُزين بالنعناع.
- كوكتيل "معطر" … في قدر صغير ، ذوبي 200 غرام من السكر في 600 مل من الماء. 4 ملاعق صغيرة يوضع الزعتر المجفف والنعناع في ترمس ويصب فوق الأعشاب بالقطر الساخن. يجب غرس قاعدة الكوكتيل لمدة ساعة. في وعاء منفصل ، اخلطي 600 مل من عصير التفاح والبرتقال. يجب تقطيع واحد wolcamerian إلى شرائح رقيقة. يتم عصر العصير من الاثنين الآخرين ، ويتم خلط جميع المكونات وتبريدها. تُضاف شرائح الحمضيات وقشرها المسحوق إلى الكؤوس.
- ليكيور "جنة الحمضيات" … لتحضير 1.5 لتر من هذا المشروب ، تحتاج إلى تناول 5 كجم من السكر و 0.5 لتر من 95 ٪ كحول و 0.7 لتر من الماء (أفضل تنقية) و 10 فواكه wolcamerian. يجب تقشير الفاكهة ونقعها في الكحول لمدة أسبوعين. يوصى بهز الحاوية يوميًا لتحسين طعم الشراب المستقبلي. بعد ذلك ، يجب خلط القشر المجهد مع شراب السكر المغلي ، وصب السائل الناتج في زجاجات والإصرار لمدة 10 أيام أخرى. يتم تقديم المسكرات في أكواب مبردة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول wolcamerian
في القرن السابع عشر ، جذب هذا الهجين انتباه محبي الفاكهة. واتفقوا على أن طعم wolcamerian أفضل عند تطعيمه بالجريب فروت أو برتقال فالنسيا أو اليوسفي. أعجب البستانيون بالتوافق الممتاز لهذه الفاكهة كأصل جذر مع جميع ثمار الحمضيات تقريبًا.
المصنع لا يتحمل البرد ، لذلك ، من أجل تطويره ، يجب ألا يقل نظام درجة الحرارة عن 10 درجة مئوية. خطير بالنسبة له وعلى فيروس Tristeza الذي يثير الإثمار المبكر ويقلل بشكل كبير من جودة الفاكهة. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، wolcamerian قادر على تحمل مثل هذا "مرض التجفيف" مثل malsecco.
شاهد فيديو عن wolcamerian:
يتسبب Volcamerian ، مثل الليمون ، في آراء متضاربة تمامًا بشأن استخدامه. ومع ذلك ، إذا تم تناوله باعتدال ، دون وجود موانع ، فسيظهر منتج مفيد للغاية على مائدة محبي الحمضيات.
