من الأساسي صنع كتلة خثارة لذيذة وعالية الجودة بيديك. يتم إنفاق الحد الأدنى من الوقت في التصنيع ، بينما ستتجاوز النتيجة كل التوقعات. وكمكون منكه ، يمكنك استخدام أي مواد مالئة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكن استخدام مكونين بسيطين مثل الجبن والفراولة لإعداد العديد من الأطباق الصحية واللذيذة. يعمل المكوّنان معًا بشكل مثالي لصنع أشهى المأكولات. مثال على ذلك هو كتلة خثارة فيتامين الفراولة. يحب الأطفال هذا الطبق الشعبي. ونظرًا لأن الجبن القريش هو المكون الرئيسي لهذه الحلاوة ، فإن هذا الطبق مفيد جدًا لأطفالنا في أي عمر. كتلة الخثارة والفراولة تملأ الجسم بالطاقة والقوة والنشاط. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بخفته وطعمه الرقيق وشبعه وغناه بالفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لإعداد العديد من الحلويات ، والتي يمكن أن تسعد الضيوف على مائدة حلوة. وإذا وضعت كمية معتدلة من السكر في الطبق ، فيمكن إدراجه في فئة الطعام الغذائي.
إذا كنت تعتبر نفسك أحد عشاق كتل الخثارة ، فستعجبك هذه الوصفة بالتأكيد. يختلف عن المنتجات الموجودة على أرفف السوق من حيث المذاق والملمس والفوائد. سأحجز على الفور أن منتج الجبن هذا قابل للتلف ، لذلك تحتاج إلى طهيه بنفس القدر الذي ستستخدمه على الفور. نظرًا لحقيقة أن تحضيره أساسي ، فإن التواصل لمدة 2-3 دقائق حرفيًا مع الخلاط وستكون الحلاوة جاهزة دون صعوبة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 340 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- جبنة قريش - 300 جم
- فراولة - 75-100 جم
- زبدة - 30 جم
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
تحضير كتلة خثارة الفراولة خطوة بخطوة:
1. تغلب على الخثارة جيدًا حتى تحصل على بنية متساوية وسلسة. للقيام بذلك ، اغمسها في وعاء محضر الطعام باستخدام سكين التقطيع وأضف السكر. يمكنك أيضًا استخدام خلاط يدوي أو قائم. لطحن الجبن القريش ، يتم طحنها عدة مرات من خلال غربال ناعم أو لفها عبر شبكة جيدة من مفرمة اللحم.
2. اخفقي الخثارة حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتلة واحدة أو حبة ناعمة. يجب أن تكون ناعمة مثل الكريم.
3. أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى اللبن الرائب.
4. اخفقي مرة أخرى لتوزيع الزيت في جميع الأنحاء. لا يمكنك إضافة الزيت إلى الوصفة إذا تم استخدام الجبن المصنوع منزليًا مع نسبة عالية من الدهون. إذا كان الجبن القريش خاليًا من الدهون ، ضاعف كمية الزبدة. يمكنك استخدام الكريمة أو القشدة الحامضة كبديل.
5. اغسلي الفراولة وقطعي ذيولها وأضيفيها إلى محضر الطعام.
6. استمر في خفق الطعام لتقطيع الفراولة. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ومتجانسة بدون حبيبات وكتل.
قم بتبريد الحلوى الجاهزة في الثلاجة ويمكنك بدء وجبتك أو استخدامها لتحضير أي حلوى. على سبيل المثال ، اصنع كعك الجبن ، أو طاجن الجبن ، أو الجيلي ، أو كريمة الجبن.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي كتلة اللبن الرائب بالفراولة.
