طبق غير عادي ، كثير العصير وذو سعرات حرارية عالية - أجنحة الدجاج مع الكمثرى. يطبخون بسرعة ، لكنهم يتحولون إلى لذيذ. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي أجنحة الدجاج بالكمثرى خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أجنحة الدجاج مع الكمثرى - طعم مثير للاهتمام وجديد وحار. مزيج المنتجات ممتاز ، ويتم تذكر مذاق الطبق لفترة طويلة. الصلصة ليست غير مهمة في الوصفة ، فهي تعطي نكهة خاصة وتجعل الوجبة مثالية. تغلف الصلصة كل قضمة من الدجاج والكمثرى مثل الكريمة الحقيقية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من العسل إليها ، وسوف تؤكد تمامًا على حلاوة الكمثرى الطبيعية ، وتجعل الصلصة أكثر سمكًا وأكثر ثراءً. وكمية صغيرة من البصل المقلي أو فص من الثوم تمر عبر مكبس ستضيف نكهة خفيفة إلى الوجبة. الدجاج مع الكمثرى هو متعة حقيقية في الذوق والرائحة الرائعة.
الوصفة تستخدم أجنحة الدجاج. على الرغم من أنه يمكن استبدالها بأفخاذ أو أفخاذ أو صدور الدجاج الخالية من الدهون. أنا متأكد من أنه بعد تذوق الطعام ، سيصبح أحد الأطعمة المفضلة لديك و "يستقر" في القائمة الرئيسية. الدجاج الأكثر رقة مع الكمثرى في الصلصة لن يترك أي شخص غير مبال. الشيء الرئيسي هو اختيار الكمثرى متوسطة الحجم ، حلوة ، عطرية ، كثيفة وذات شكل جيد. إذا كانت طرية وناضجة ، فسوف تتفكك أثناء عملية الطهي وتتحول إلى كتلة غير مفهومة. وإذا كنت لا تحب الكمثرى ، يمكنك تجربة وصفة التفاح. لن يكون أقل طعمًا وحارًا وأصليًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 144 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- أجنحة الدجاج - 8-10 قطع.
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
- مسحوق الزنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة
- الزعفران - قرصة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جوزة الطيب المطحونة - قرصة
- الكمثرى - 3-4 قطع. مقاس متوسط
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة طبخ أجنحة الدجاج بالكمثرى ، وصفة بالصور:
1. اغسلي أجنحة الدجاج واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية. إذا بقي أي ريش ، قم بإزالته. قطع الأجنحة على طول الكتائب ، وتقسيمها إلى 3 أجزاء. قم بإزالة الكتيبة الثالثة الأخيرة ، حيث يوجد القليل من اللحم ، لذلك يمكن أن تحترق أثناء القلي. وعادة ما تستخدم في مرق الطبخ.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. نضيف الأجنحة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود.
3. اقلي الأجنحة من جميع الجوانب حتى تصبح طرية وبنية ذهبية. ستستغرق هذه العملية حوالي 15-20 دقيقة.
4. اغسلي الكمثرى وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى 4 قطع ثم أزيلي البذور.
5. في مقلاة نظيفة أخرى ، اقلي الكمثرى على نار متوسطة في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تقم بطهيها لفترة طويلة ، حرفيًا من 5 إلى 7 دقائق ، وإلا فإنها ستصبح طرية جدًا وتفقد شكلها.
6. يُمزج صلصة الصويا مع الخردل والتوابل. يمكنك إضافة العسل والثوم المفروم وأي خضار. اخلط جيدا.
7. ضع الأجنحة المقلية مع الكمثرى على طبق التقديم ورشها بالصلصة اللذيذة. قدمي أجنحة الدجاج الدافئة مع الكمثرى مثل السلطة الدافئة. من اللذيذ جدًا استخدامها بمفردها مع كوب من النبيذ الجاف.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الأجنحة بالكمثرى. مطبخ صيني.
