وصف النبات غير المعتاد sterculia. التركيب الكيميائي للأوراق والبذور ، فوائد ومضار الثمار ، الآثار الجانبية المحتملة. وصفات الطهي ، كيف يؤكل كل شيء وطهيه. بعد تناول كميات كبيرة من الإمساك ، قد يظهر جفاف الفم والتهيج ، ويزيد معدل ضربات القلب وتنخفض جودة النوم. في حالة تدهور الصحة ، من الضروري شطف المعدة على وجه السرعة بالمياه المعدنية أو الكربون المنشط واستشارة الطبيب.
كيف تؤكل الستركوليا
يتم قطف الثمار ، مثل sterculia ذات الرائحة الكريهة ، عندما تبدأ في الفتح وتكتسب قشرتها صبغة حمراء. ثم يتم تقسيمها إلى قسمين ويتم إخراج اللب بعناية. يتم التخلص من القشر ، ولا يتم استهلاكه أبدًا ، ويتم إخراج المحتويات بالكامل مع البذور بملعقة صغيرة. تؤكل العظام في الغالب ، والتي يمكن أن تختلف في اللون من الرمادي إلى الأزرق الداكن. يتم غسلها وتناولها إما في صورة نقية أو إضافتها إلى أي أطباق أو مشروبات جاهزة.
كما تستخدم أوراق الشجرة التي يتم حصادها في شهر يوليو. للقيام بذلك ، يتم جمعها وتجفيفها في الشمس أو في أفران خاصة لمدة يوم أو يومين ، مما يوفر تهوية جيدة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء في هذا الوقت 50 درجة مئوية. سيساعد اللون الأخضر الفاتح على فهم أنها جاهزة بالفعل للاستخدام في الطهي. بعد ذلك ، يتم تغليف المادة الخام الناتجة في أكياس من القماش ، وتعلق من الحائط وتخزينها حتى الحصاد التالي في غرف جافة ، بعيدًا عن أشعة الشمس. الطريقة التي يؤكل بها Streculia تتحدث عن تنوعها. تُستخدم الأوراق المجففة لتحضير مختلف أنواع الحقن ، والاستخلاص ، والشاي ، والصبغات ، والتي إما تحل محل الشاي أو القهوة العادية أو تكملها. من حيث الذوق ، لديهم شيء مشترك مع الشراب الأخير. تضاف البذور إلى الدورات الأولى والثانية كتوابل. كل من بذور الجميز والرائحة الكريهة يمكن أن تقلى ببساطة وتؤكل بدون أي مكونات أخرى. لكنهم يقومون أيضًا بتتبيل السندويشات بالجبن والزيتون والطماطم الكرزية. يمكن استخدامها لتزيين قطع الخضار والفواكه على طاولات العطلات ، واستكمال أنواع الزبادي والفطائر والكعك والمعجنات. يتم دمجها بشكل ممتاز مع الحساء والأطباق الجانبية المختلفة من الأرز والحنطة السوداء والبطاطس. تضاف بذور ستيركوليا النتنة إلى الآيس كريم الجاهز والزبادي وحلويات الألبان الأخرى. يصنعون طاجن الجبن اللذيذ والكعك والكعك. هذه نوع من المكسرات يمكن إضافتها إلى كل من الفطائر والسلطة اليونانية.
وصفات شراب ستيركوليا
لتحضير الشاي ، من الأفضل استخدام sterculia platonoliferous. ما عليك سوى أخذ الأوراق منه ، ليست هناك حاجة إلى البذور. إنها مفيدة بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما يكون خطر الإصابة بالأنفلونزا أو السارس أعلى. يمكنك طهيها إما بغليها وغليها لفترة ، أو بسكبها بالماء المغلي والإصرار عليها لعدة دقائق. بالطبع ، سيكون هناك المزيد من الفوائد من الثانية. ستساعدك وصفات ستركوليا التالية على تحضير مشروب لذيذ:
- تُمزج أوراق ستركوليا المفرومة (ملعقتان كبيرتان) مع رماد الجبل (20 جم) ، ويُسكب الماء المغلي فوق الخليط ، ويُضاف العسل (ملعقتان كبيرتان) ، ثم يُغطّى ويُترك لمدة 10 دقائق لتحسين المذاق. بعد هذا الوقت ، قم ببساطة بتصفية الكتلة.
- امزج المكون الرئيسي (1 ملعقة كبيرة) ، بلسم الليمون (2 ملعقة صغيرة) والنعناع (1 ملعقة صغيرة) بنسب متساوية. صب العسل (1 ملعقة كبيرة ل.) في الكتلة وانقعها لمدة 5 دقائق على الأقل تحت الغطاء.
- تُسكب أوراق الستركوليا المسحوقة (ملعقتان كبيرتان) في خليط نبتة سانت جون ووركين الورد والموز (ملعقة كبيرة لكل منهما). اتركه ينقع لمدة 10 دقائق ثم أضف العسل أو السكر حسب الرغبة قبل الاستخدام.
- يُمزج ضخ الجوز (5 ملاعق كبيرة ل.ل) ، والبرتقال بدون قشر (الجزء الثالث) ، ونبتة سانت جون ، وجذر عرق السوس والبيسون (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، وأوراق اليارو والستركوليا (1 ملعقة صغيرة لكل منهما). الآن صب العسل (200 جم) ، الشاي الأسود (30 جم) والماء المغلي (300 مل). اغلي كل هذا واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات. نتيجة لذلك ، سوف تحصل على شيء مثل المشروب السوفيتي "ستيبني".
حقائق مثيرة للاهتمام حول ستركوليا
يعتبر الستيركوليا علاجًا شعبيًا أكثر من كونه منتجًا غذائيًا ، لذا يمكنك العثور عليه في الصيدلية. تُباع كل من الأوراق والجذور ، وكذلك الصبغات التي تعتمد على الكحول ، والتي من أجل تحسين الرفاهية العامة ، يتم تناولها عن طريق الفم 10-20 قطرات 2-3 مرات في اليوم لمدة شهر.
تستخدم Firmiana في صناعة الحبال ، وتستخدم بذورها في صنع مشروبات شبيهة بالقهوة. هناك افتراض بأن الدرجة الأولى من الورق كانت مصنوعة من لحاء الشجرة في الصين. اليوم يتم استخدامه بنشاط لأغراض الديكور. في اليابان ، على سبيل المثال ، يتم زراعته في حدائق المدينة. من سيقان ستركوليا ، يتم الحصول على الصمغ ، والذي يتم استبداله في الهند من قبل استراغالوس تراجاكانث الكلاسيكي.
كمصنع للزينة ، تزرع فيرميانا في جنوب روسيا ، في تركمانستان وأوزبكستان وأبخازيا وطاجيكستان وشبه جزيرة القرم. ينمو الكثير منه بشكل خاص في يالطا ، في الحديقة النباتية. تفضل التربة الرملية ، على الرغم من أنها تشعر بالرضا على ساحل البحر الأسود في التربة السوداء الرطبة. يمكن للبالغين تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية. يمكن أن تتكاثر الستيركوليا ، بغض النظر عن النوع ، عن طريق العقل والبذور ، حيث تُزرع الأخيرة على عمق 5 سم في التربة الرطبة. تخرج الشجرة من الأرض بعد شهر أو شهرين. تحدث بداية الإثمار في عمر 2-3 سنوات في غياب الصقيع والرطوبة العالية. يزهر النبات في يوليو ، وتظهر الثمار الأولى في بداية شهر سبتمبر تقريبًا. يتم حصاد المواد الخام حتى قبل أن تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، ويتم تقطيعها وفروعها بالفواكه باستخدام مقص أو سكين. جففهم في طبقات لا يزيد سمكها عن 5 سم ، وقلبهم كل يوم. ممارسة زراعة هذه الأشجار في الأواني في المنزل منتشرة على نطاق واسع. يمكن أن تكون مدة حياتهم في هذه الحالة أكثر من 30 عامًا. هذا يرجع إلى حد كبير إلى حقيقة أنهم لا يحتاجون إلى أي رعاية خاصة وطعم أرضي ، يكفي فقط سقي الأرض مرة كل 2-3 أيام. شاهد فيديو عن ستركوليا:
لا يزال الستيركولا في خطوط العرض لدينا نباتًا غير معروف ، لكنه يكتسب شعبية تدريجياً في أوروبا. من الطبيعي الآن رؤيته ، على سبيل المثال ، في منزل على حافة نافذة الأصدقاء. كما يُزرع بنشاط في الحدائق النباتية بسبب مظهره الجميل. من المؤكد أن ثمار الشجرة لا يمكن اعتبارها حيوية للإنسان ، لكن من غير المحتمل أن تتداخل مع النظام الغذائي لكل من يرغب في تغيير صحته للأفضل.
