شرحات دجاج بسيطة وغير معقدة ، أصلية وحارة مع الخضار والجبن. اقرأ كيفية طهيها في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
شرحات الدجاج خيار رائع لوجبة عائلية يومية. يتم تحضيرها بسرعة وليست مزعجة ، ولكن تبين أنها طرية ولذيذة. فيليه الدجاج الطري مع الجبن الذائب والمضافات النباتية هو طبق جيد يرضي أذواق جميع أفراد الأسرة ولن يستهلك الكثير من الطاقة من المضيفة. يتم خلط جميع المنتجات في قطعة لحم مفروم. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الجبن ليس إلى اللحم المفروم ، ولكن لعمل جبن محشو بالأعشاب. الوصفة بسيطة ومحلية الصنع وتسمح لك بتجربة التكوين. على سبيل المثال ، شرحات مخبوزة في فتات الخبز المطحون أو في العجين القياسي. يضاف البصل والبطاطس كمكون نباتي. ولكن يمكن استبدالها بالكوسا أو الفلفل أو الملفوف أو الطماطم. تضيف الخضار عصارة إلى شرحات وتضيف نكهة ممتعة.
بالنسبة للحوم المفرومة ، يمكنك شراء دجاجة كاملة ، يمكنك من خلالها تقطيع اللب إلى شرحات ، واستخدام العظام للمرق. ولكن إذا رغبت في ذلك ، فإن صدور الدجاج تفي بالغرض. ثم ستكون شرحات أكثر غذائية. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم على الفور بإعداد جزء كبير من شرحات اللحم وتجميدها لاستخدامها في المستقبل في الفريزر. الوصفة سوف تروق لكل من ربات البيوت من ذوي الخبرة والمبتدئين في المطبخ. تتناسب شرحات الدجاج بشكل جيد مع سلطة الخضار الخفيفة والأطباق الجانبية الشهية. البطاطس المهروسة أو السباغيتي المسلوقة مثالية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 259 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج أو أي أجزاء من الذبيحة - 500 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بطاطس - 1 قطعة.
- بيض - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 جم
خطوة بخطوة طهي شرحات الدجاج بالخضار والجبن ، الوصفة بالصور:
1. تحضير جميع المنتجات لمفرمة اللحم. قشر واغسل وقطع البطاطس بالبصل. اغسل شرائح الدجاج واقطع الفيلم (إن وجد) واقطعه أيضًا. إذا كان لديك قطع دجاج ، فقم بتقطيع اللحم من العظام. تأكد من تناول دواجن طازجة وأفضل محلية الصنع.
2. لفي الدجاج والبطاطس والبصل في مفرمة اللحم برف سلكي متوسط. ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو متوسطة. أضف الملح والفلفل الأسود إلى المنتجات. لا تحد من إضافة التوابل ، يمكنك وضع ما تريد أكثر. كلما زادت التوابل ، كلما كان الطبق أفضل وألذ.
3. يقلب الطعام ويضاف بيضة واحدة نيئة.
4. يقلب اللحم المفروم جيداً مرة أخرى. من الأفضل القيام بذلك بيديك ، وتمريرها بين أصابعك. يمكنك إضافة الثوم من خلال مكبس ، وسوف يعطي الطبق رائحة لا تضاهى.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة لأن من الضروري قلي الشرائح حصريًا في مقلاة جيدة التسخين بالزيت. بأيدي مبللة ، حتى لا يلتصق اللحم المفروم ، يتشكل في فطائر بيضاوية أو دائرية. ضعهم في المقلاة.
6. اقلي الفطائر على جانب واحد على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اقلب إلى الجانب الآخر ، حيث اجعلهم على أهبة الاستعداد. راقب عن كثب وقت الطهي. يجب أن تكون المنتجات غنية بالعصير ، وليست نيئة ، وليست مطهية بشكل مفرط ، وإلا ستجف الشرائح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع شرحات في قدر وسكب القليل من الماء واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء.
قدمي شرحات الدجاج الجاهزة مع الخضار والجبن على المائدة ساخنة وطازجة. البطاطس والحنطة السوداء والأرز والمعكرونة مناسبة كطبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي شرحات الدجاج مع الخضار والجبن.
