شرحات الدجاج المفرومة هي طبق لذيذ يمكن للجميع وحتى الطاهي المبتدئ طهيه بسهولة. لتحضيرها ، ستحتاج إلى لحم طري غذائي - شرائح دجاج ، منها الطبق منخفض السعرات الحرارية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
وصفة شرحات صدور الدجاج المفروم هي طبق شائع ولا يوجد شيء مميز عنها. هناك العديد من الخيارات لطهي شرحات مفروم مثل تلك الكلاسيكية المصنوعة من اللحم المفروم. الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي حنانها الخاص. لذلك ، من الممكن عدم إضافة المايونيز إلى اللحم المفروم. يذوب المنتج النهائي حرفيًا في الفم ، وهذا هو سبب إعجاب الكثير من الناس به.
اسم الشرحات يتحدث عن نفسه. لتحضيرها ، يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ولا يفرم بالخلاط. ولا يتم إضافة رغيف أو كعك إلى التكوين. يستخدم البيض أو النشا أو الدقيق لتماسك الكتلة معًا. غالبًا ما يتم إضافة الفطر والجبن حسب الرغبة. والثاني يعمل أيضًا كغراء. أيضًا ، اعتمادًا على الوصفة ، يشمل اللحم المفروم أحيانًا الخضار ، مثل الجزر والبصل والأعشاب. وبما أن اللحم المفروم سائلاً تمامًا ، فإنه يوضع في مقلاة مع ملعقة كبيرة ، مثل الفطائر. تُقلى شرحات اللحم الطرية والعصرية حرفيًا لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، وهي مريحة للغاية. هذه وصفة لطبق سريع يمكن تحضيره لوجبة الإفطار ، ومع ذلك ، فليس من العار أن نضعها على طاولة الأعياد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 143 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- المفرقعات المطحونة - 2 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
وصفة خطوة بخطوة لشرائح الدجاج المفروم:
1. اغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. باستخدام سكين حاد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 7 ملم لكل منهما.
2. ضعي الدجاج في وعاء خلط اللحم المفروم ورشي عليه فتات الخبز المطحون. يمكنك طهيها بنفسك أو شراء منها جاهزة. سيتم استبدال البقسماط بالسميد ، ولكن بعد ذلك سيحتاج اللحم المفروم إلى الوقوف لمدة 15 دقيقة حتى يتضخم السميد ، وإلا فسوف يطحن على أسنانك.
3. يقشر الثوم ويقطع ناعما ويضاف إلى اللحم المفروم. يمكنك تمريرها من خلال الصحافة.
4. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا لمدة 5-7 دقائق.
5. يضاف البصل المقلي إلى اللحم المفروم.
6. يخفق في البيض ويتبل بالملح والفلفل. يمكنك أيضًا وضع الأعشاب المفرومة جيدًا وأي توابل وتوابل حسب الرغبة.
7. يقلب اللحم المفروم جيداً لتوزيع الطعام بالتساوي.
8. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وقطعيها جيداً. تُضاف حصة من اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة وتُقلى الفطائر لمدة 3 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
9. اقلب الفطائر واقليها لنفس الفترة الزمنية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها ساخنة مع أي صلصات أو مقبلات.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل شرحات الدجاج المفرومة.
