الكوسة من الخضروات الصحية التي يمتصها الجسم جيدًا ، ولها تأثير إيجابي على الهضم ولون الجلد. أقدم وصفة لفطائر الكوسة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة طبق لذيذ وسريع. وصفة الفيديو.
فطائر الكوسة هي أكثر أطباق الخضار حساسية ولن تترك أي شخص غير مبال. بالإضافة إلى ذلك ، هذا علاج لذيذ وبسيط للغاية. تجدر الإشارة إلى أنه على عكس فطائر البطاطس التقليدية ، فإن الكوسة تحتوي على سعرات حرارية أقل مما يرضي أولئك الذين يراقبون أوزانهم أو يرغبون في إنقاص الوزن. جاء Draniki إلينا من المطبخ البيلاروسي ويمثل فطائر البطاطس المبشورة. على الرغم من أنه يمكنك طهيها من أي خضروات أخرى.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع فطائر الكوسة بإضافات مختلفة. على سبيل المثال ، أضف فصًا من الثوم ونشارة الجبن والتفاح المبشور. لجعل الطبق أكثر إشباعًا ، أضف الدقيق أو السميد أو دقيق الشوفان. على أي حال ، سوف يتحولون إلى شهية ورائحة ومبهجة بمذاقهم.
يمكنك استخدام فطائر البطاطس كطبق مستقل أو كطبق جانبي لمنتجات اللحوم والأسماك. قدميها لذيذة مع الكريمة الحامضة أو الزبدة المذابة. إذا تم طهي الفطائر بشكل صحيح ، فسيكون الجزء العلوي مقرمشًا ، لكن الجزء الداخلي سيبقى كثير العصير. للقيام بذلك ، يجب أن تقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 43 سعرة حرارية.
- الحصص - 10-12 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - اختياري وحسب الرغبة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بيض - 1 قطعة.
خطوة بخطوة طبخ فطائر البطاطس من الكوسة ، وصفة بالصور:
1. اغسل الاسكواش وجففها بمنشفة ورقية. قم بتقطيعها إلى أطباق أو مكعبات أو أعواد مناسبة وإرسالها إلى محضر الطعام. إذا كانت الكوسة متضخمة ، أزل البذور وقشر القشر.
2. طحن الكوسة للحصول على نشارة ناعمة. إذا لم يكن لديك حشوة ، فاستخدم مبشرة يدوية ذات أسنان ناعمة إلى متوسطة.
3. انقلي كتلة الكوسة إلى غربال واضغطي عليها بملعقة كبيرة حتى تصبح الرطوبة كلها زجاجية. الكوسة تعطي الكثير من الرطوبة.
4. انقلي هريس الاسكواش إلى وعاء.
5. أضف البيضة النيئة.
6. يتبل بالملح والفلفل الأسود. قلّب وابدأ في القلي على الفور. يعزز الملح إطلاق السائل ، لذلك بعد إضافته ، لا يمكنك ترك العجين يقف ، وإلا ستبدأ الكوسة في إفراز العصير وستصبح العجين مائيًا. ثم سيتعين عليك إضافة الدقيق أو مواد رابطة أخرى. إذا لم تقم بقلي الفطائر على الفور ، فلا تقم بإضافة الملح.
7. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. تُسكب العجينة بالملعقة. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أقل سعرات حرارية ، فيمكنك طهيه في الفرن على صينية خبز على 180 درجة.
8. اقلب الفطائر واطبخها حتى تصبح طرية. قدمي فطائر الكوسة مع أي طبقة تحبها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر البطاطس من الكوسة.
