يعتبر الدجاج في الطماطم إضافة رائعة لأي طبق جانبي يمكن طهيه في نصف ساعة. أفضل 4 وصفات خطوة بخطوة لطهي الدجاج في الطماطم. وصفات فيديو.
دجاج مطهي في عصير مطهي
حساء الدجاج في عصير خفيف هو الخيار الأكثر شيوعًا للدواجن مع مرق الطماطم. إذا لم يكن لديك عصير طماطم ، يمكنك استخدام معجون الطماطم. لن يكون أقل طعمًا ورائحة.
مكونات:
- دجاج يصل إلى 1.5 كجم - 1 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- ثوم - 4 قطع.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- إكليل الجبل المجفف المطحون - حسب الرغبة
- الأوريجانو - حسب الرغبة
- عصير طماطم - 500 مل
- زيت زيتون - للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ الدجاج المطهي في عصير الطماطم:
- اغسل الدجاج وقطّعه إلى قطع.
- تقلى الدواجن في مقلاة بزيت الزيتون وتوضع في قدر سميكة الجدران.
- يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يقلى الثوم المفروم في نفس المقلاة. ثم أخرجها ورميها بعيدًا.
- نرسل البصل المفروم إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم نضيف مكعبات الفلفل ويقلى لمدة 3 دقائق.
- يُسكب مزيج الخضار فوق الدجاج ويُسكب فوق عصير الطماطم.
- نضيف التوابل ونطهو الدجاج على نار خفيفة لمدة ساعة.
دجاج مخبوز مع معجون الطماطم
إحدى الطرق الكلاسيكية لطهي الدجاج هي خبزه في الفرن مع الطماطم. هذا الخيار سريع التحضير ، وكمية كبيرة من الصلصة العطرية ستجعل أي طبق جانبي لذيذًا.
مكونات:
- دجاج - 1 كجم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- توابل حسب الرغبة
- زيت القلي - 1-2 ملاعق كبيرة
طهي الدجاج المشوي مع معجون الطماطم خطوة بخطوة:
- نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُضاف البصل المفروم مع الجزر المبشور ويُقلى قليلاً.
- يضاف الدقيق والملح ويضاف السكر ويقلب.
- تُذوّب معجون الطماطم في الماء وتُسكب فوق الدجاج بالخضار.
- أغلق الطعام بغطاء وأرسله ليخني في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة.
دجاج مع الخضار في طماطم بالفرن
من خلال استكمال الدجاج بالخضروات المختلفة ، يمكنك الحصول على عشاء كامل لجميع أفراد الأسرة. والمرق المعتمد على صلصة الطماطم سيجعل الطعام طريًا وطريًا.
مكونات:
- دجاج - 1 قطعة
- بطاطس - 5 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- ثوم - 2 أسافين
- القشدة الحامضة - 100 مل
- الفلفل الحلو المطحون - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الدجاج مع الخضار في الطماطم في الفرن خطوة بخطوة:
- اغسل الدجاج وقسمه إلى 8 أجزاء.
- يقطع الثوم ناعماً ، يقطع الجزر إلى قطع ، البطاطس إلى 6 قطع ، الطماطم إلى 4 قطع.
- اخلطي معجون الطماطم مع الكريمة الحامضة والفلفل الحلو والملح والفلفل وأي توابل وأعشاب.
- ضعي الدجاج والخضروات في وعاء كبير وقلبي مع الصلصة.
- نضع الطعام على صفيحة خبز ، ونغطيها بورق معدني ونرسلها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.
وصفات الفيديو:
فيليه دجاج بصلصة الطماطم.
دجاج مطهو في صلصة الطماطم والبصل. وصفة من الشيف ايليا لازرسون.
دجاج مطهو في صلصة الطماطم.
