وصفة بسيطة ولذيذة لسلطة الشمندر والفجل الطازج.
هذه السلطة مثالية لمن يتبع نظامًا غذائيًا ، حيث يوجد حد أدنى من السعرات الحرارية والمكونات ، وأقصى قدر من الفوائد للجسم والمتعة. أي زيت نباتي مناسب للتتبيل ، لكنني قررت تغيير طعم البنجر قليلاً عن طريق إضافة زيت الزيتون. اقرأ عن الخصائص المفيدة للبنجر واعلم أن هذه الخضروات فقط لا تفقد خصائصها المفيدة بعد الطهي!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- البنجر (متوسط) - 1 جهاز كمبيوتر.
- فجل (متوسط) - 5 قطع.
- بصلة بصل (صغيرة) - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت الزيتون
- الزنجبيل المطبوخ
- ملح
طبخ سلطة الشمندر والفجل:
1. اسلقي البنجر ، برده ، قشره وبشره بخشونة في طبق عميق.
2. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
3. اغسل الفجل ، وقطع "الحمار" بذيل ومقطع إلى شرائح رقيقة.
4. اسلقي البيض جيداً وقشره وقطّع إلى مكعبات.
5. قلّبي جميع المكونات وأضيفي القليل من الملح وأضيفي قليلًا من الزنجبيل المطحون وتبلي سلطة البنجر بزيت الزيتون (الذرة أو عباد الشمس).
بالعافية!
