محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لعنب البحر. خصائص مفيدة ، ضرر وموانع لاستخدام فوق المثانة. كيف يؤكل هذا النوع من الطحالب البنية. وصفات لذيذة من "بيض" وحقائق شيقة.
حقائق مثيرة للاهتمام حول فوق المثانة
في الواقع ، ليس فقط الفطر يسمى عنب البحر ، ولكن أيضًا التوت من شجرة صغيرة دائمة الخضرة من عائلة الحنطة السوداء Berry Kokkoloba. كما يشمل نوعًا آخر من الطحالب البنية - السرغسوم. من بين ممثلي هذا الجنس ، تظهر أنواع أومي بودو أيضًا من اليابان ، حيث تنمو في المياه الدافئة قبالة سواحل مدينة أوكيناوا.
على الرغم من حقيقة أن المنتج الرئيسي لعنب البحر (الفوق) هو روسيا ، إلا أن الطلب عليه هو الأكبر في آسيا والولايات المتحدة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن معظم هذه الطحالب يتم تصديرها إلى الخارج للبيع. من الصعب جدًا العثور على عنب بحري خام في السوق لأن نقله صعب للغاية. لا تدوم طويلاً بدون ثلاجة ، وفي الواقع أيضًا. من ناحية أخرى ، وجد المصنعون طريقة أخرى لتقديم المنتج في شكل فاتح للشهية - بعد التجفيف الأولي. للقيام بذلك ، يعرضون الطحالب للشمس أو يحتفظون بها في أفران في درجات حرارة منخفضة. يمتص عنب البحر كمية كبيرة من الأوساخ والرمل ، لذلك بعد إحضاره إلى المنزل من السوق ، يوصى بصبه على الفور بالماء البارد وتركه لمدة 15 دقيقة. سيساعد ذلك على التخلص من الشوائب التي يجب أن تستقر في النهاية في القاع ، ومن ثم يجب شطف الطحالب جيدًا.
تحظى Fucus بشعبية ليس فقط في صناعة المواد الغذائية ، ولكن أيضًا في الطب والتجميل ، على سبيل المثال ، يتم الحصول على أقنعة فعالة للسيلوليت منه. لتحضير واحد منهم ، تحتاج إلى خلط 50 جم من مسحوق الطحالب و 1 لتر من الماء المغلي. يجب غرس هذه الكتلة لمدة 10 ساعات ، وبعد ذلك يجب دهنها بفرشاة على المناطق التي بها مشاكل وتركها تحت طبقة لاصقة لمدة 20 دقيقة. يجب تكرار الإجراء 2-3 مرات في الأسبوع. كيف تبدو فوهة الفقاعة - شاهد الفيديو:
بالنظر إلى أن هذا النوع من الطحالب البنية هو الأكثر شيوعًا في آسيا والولايات المتحدة ، فليس من المستغرب أنه في المصادر باللغة الروسية لا يوجد الكثير من المعلومات حول كيفية تناول العنب البحري. لكن المعلومات المتوفرة عنه تسمح لنا بأن نعلن بدرجة عالية من الثقة أنه قد تم حذفه ببساطة دون استحقاق من مطبخ روسيا وأوكرانيا ودول أوروبية أخرى. لسبب ما ، يفضلون أوراق نوري أو عشب البحر العادية ، والتي لم تطالب بعنوان المنتجات الأصلية لفترة طويلة.
