ماذا تطبخ أثناء الصوم الكبير؟ يفكر العديد من ربات البيوت في هذه القضية. أقترح وصفة جيدة لطبق القرع الخالي من الدهون - سلطة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الصوم هو وقت رائع لتناول وجبة الخضار. كل شخص يعامل الصيام بشكل مختلف ، لكن تجنب اللحوم والأطعمة الدسمة له تأثير إيجابي على الصحة. لقد أثبت العلماء والأطباء هذا العامل منذ فترة طويلة. لذلك يمكن للمؤمنين وغير المتدينين أن يصوموا الصوم. بعد كل شيء ، لا يعني التخلي عن اللحوم أنك بحاجة إلى الجوع لفترة طويلة. على العكس من ذلك ، يجب الانتباه إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار. من بين مجموعة كبيرة من الخضار ، أحد الأنواع المفيدة هو اليقطين المشمس والمشرق والملون.
وهي من الخضروات الشتوية التي يمكن تخزينها بشكل مثالي خلال فصل الشتاء دون أن تفقد خصائصها المفيدة. لها رائحة لطيفة وطعم حلو. من بين أشياء أخرى ، هذا مخزن حقيقي للمواد الغذائية. عند اختياره ، عليك أن تتذكر أنه ليست كل ثمار اليقطين جيدة بنفس الدرجة. تعتبر الخضار المستديرة متوسطة الحجم الأفضل. يؤكل اليقطين بطرق مختلفة. اعتمادًا على الوصفة ، يمكنك الخبز أو القلي أو الغليان. يتم تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية منه ، بما في ذلك. والسلطات الخالية من الدهون. سنتحدث عنه اليوم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 35 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبيب - 50 جم
- الجوز - 50 جم
- رقائق جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
الطبخ خطوة بخطوة لسلطة اليقطين الخالية من الدهون:
1. يغسل الزبيب ويوضع في وعاء عميق ويغطيه بالماء الساخن. اتركه لمدة 10 دقائق حتى يطهى. ثم اقلب المصفاة بحيث يصبح الماء زجاجًا ، ثم اعصره بيديك وجففه بمنشفة ورقية.
2. قشر اليقطين وإزالة البذور وقطع الألياف. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعه إلى شرائح رفيعة وطويلة. يمكنك أيضًا استخدام مبشرة جزر كورية. كما أنها تنتج قشًا طويلًا ورقيقًا جميلًا.
3. اغسل التفاح ، أزل القلب واتركه حتى يجف. قطعها إلى شرائح رقيقة مثل اليقطين. أنا لا أقشر القشر ، لكن يمكنك قطعه إذا أردت. ومع ذلك ، تذكر أن الجلد يحتوي على العديد من الفيتامينات.
4. كسّر الجوز من القشرة باستخدام كسارة البندق. قلي الحبوب برفق في مقلاة نظيفة وجافة. تأكد من أنها لا تحترق ، لأن المكسرات المقلية بسرعة كبيرة.
5. ضعي جميع المنتجات في وعاء سلطة ، وتبليها بقليل من الملح والزيت النباتي. لا يمكنك إضافة الملح هنا لأن السلطة حلوة قليلاً بسبب حلاوة اليقطين والتفاح والزبيب.
6. قلّب المكونات جيدًا لتوزيعها بالتساوي.
7. قدمي السلطة المحضرة على المائدة مباشرة بعد الطهي. إذا قدمته لاحقًا ، رشي عصير الليمون على التفاح وإلا سيغمق مما يفسد مظهر الطعام.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة قرع نباتية بالفاصوليا.
