مرق الشمندر مع الكوسة هو طبق صحي للغاية. طعمها جيد سواء كان دافئًا أو باردًا. يستخدمونه في شكل سلطة أو طبق جانبي نباتي أو في الصباح للخبز على الإفطار.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عادة ما يستمتع الجميع بحساء جذر الشمندر سريعًا وسهل التحضير. بعد أن جربته مرة واحدة ، ستقوم بالتأكيد بطهيه أكثر من مرة. يمكنك استخدام هذا البنجر في اتجاهات مختلفة. على سبيل المثال ، كطبق مقبلات أو سلطة دافئة أو طبق جانبي نباتي أو طبق مستقل. في أي دور ، سيكون عبقًا ورائعًا وعصيرًا ولذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الطبق مثاليًا للأكل أثناء الصيام أو أثناء أيام الصيام.
ميزة أخرى لهذا الطبق هي تنوعه. يمكن دمج البنجر مع مكونات أخرى. سارت الامور بشكل جيد مع الرنجة والمكسرات والخوخ واللحوم والزبيب وغيرها من المنتجات. اليوم سوف ندمجها مع الكوسة. في موسم هذه الخضار ، لا يمكن تجاهل هذه الوصفة. يخنة الخضار مع البنجر والكوسة - الوصفة هي ما تحتاجه! والوصفة نفسها بسيطة للغاية ، ومجموعة المنتجات عالمية ، وعملية الطهي أساسية ، ويمكن أن يكون تقطيع الخضار أي شيء: مكعبات ، أو قش ، أو قضبان ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت إضافي لسلق البنجر
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- توابل حسب الرغبة
طهي مرق الشمندر مع الكوسة خطوة بخطوة:
1. اغسل البنجر ، إذا لزم الأمر ، اكشط الجلد بإسفنجة حديدية. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء واطهيها على الموقد. بعد الغليان ، أضيفي القليل من الملح واتركيها على نار خفيفة ، مغطاة حتى تنضج. يعتمد وقت الطهي على حجم محصول الجذر وتنوعه وعمره. ستكون الثمار الصغيرة جاهزة خلال 40 دقيقة ، القديمة - ساعتان.برّد البنجر النهائي قليلاً حتى لا يحترق ، يقشر ويقطع.
2. عندما يصبح البنجر جاهزًا ، اغسل الكوسة ، واقطع الأطراف وقطّعها بأي حجم. الشيء الرئيسي هو أن يتم تطبيق نفس القطع على الخضار ، ثم سيبدو الطبق جميلًا.
3. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الكوسة.
4. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً فاتحاً. لا تفرط في الطهي حتى لا تفقد الكوسة شكلها.
5. أضيفي البنجر المفروم إلى مقلاة الكوسا.
6. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بأي توابل ويضاف الزيت إذا لزم الأمر ويترك الخضار على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يمكن تقديم الحساء الجاهز مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البنجر المطهي. أسهل وصفة مرق الشمندر.
