الكوسا المقلية هي الوصفة الأكثر شعبية لطهي الكوسة ، والتي ستكون مساعدة كبيرة لأي ربة منزل ترغب في إرضاء أفراد أسرتها بطبق لذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كيف تقلى الكوسة؟ مع الطماطم والثوم والجبن - هناك العديد من خيارات الوصفات. الكوسا الطرية المقلية في الخبز المقرمش أو العجين مناسبة لقائمة الأطفال. بالنسبة لطاولة الأعياد ، ستصبح مقبلات حارة من الكوسة مع صلصة الثوم والأعشاب. فكرة النزهة هي كوسة مشوية على الفحم. ولعشاء عائلي سريع بعد يوم عمل شاق ، فإن الوصفة الكلاسيكية للكوسة المقلية بالثوم والمايونيز مناسبة. لنتحدث عنه. لكن أولاً ، دعنا نكتشف كيف تفيد هذه الخضار الرائعة منخفضة السعرات الحرارية أجسامنا.
من الصعب المبالغة في فوائد هذه الفاكهة ، فهي تزيل الكوليسترول وتطهر الجسم من السموم ، فهي غنية بفيتامينات B و C. وهي تستخدم في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. الخضار جيدة لمرضى السكر والذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. عصيره يهدئ الجهاز العصبي. ينصح باستخدام الثمار لارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والكبد. ومع ذلك ، فهذه ليست سوى قائمة صغيرة من الخصائص المفيدة ، لأن هذا المنتج مفيد جدًا لكل شخص تقريبًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 88 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- الثوم - 1-2 رأس
- ملح للتذوق
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- المايونيز - الكمية حسب الذوق
طبخ الكوسة المقلية
1. للوجبات الصيفية والوجبات الخفيفة ، يُنصح باستخدام ثمار الكوسة الصغيرة التي لا يزيد طولها عن 20 سم ، مذاقها رقيق للغاية ، حلو المكسرات ، والجلد رقيق لدرجة أنه لا يتم إزالته. لكن إذا قمت بطهي طبق من خضروات قديمة ، فيجب تقشيره وإزالة البذور الكبيرة.
لذلك ، اغسل الكوسة وجففها وقطعيها إلى حلقات بسمك 7 مم. على الرغم من أن سمك الشرائح يمكن أن يكون من 3 إلى 10 مم. ذلك يعتمد على النتيجة المرجوة. ستبدو الشرائح الرفيعة مثل الرقائق ، وستبدو الشرائح الأكبر مثل الخضار.
2. ضع مقلاة ، أو يفضل اثنتين ، على الموقد لتسريع عملية الطهي. أضف الزيت والحرارة. رتبي الكوسة ورشيها بالملح وضعيها على نار متوسطة واقليها لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. ثم اقلبها واطبخها لنفس القدر من الوقت. على الرغم من أنك إذا كنت تفضل درجة كبيرة من القلي ، فقم بزيادة الوقت الذي تقضيه على النار.
4. توضع الكوسا الجاهزة على طبق التقديم وتتبل بالثوم الذي يمر عبر مكبس. يمكنك استخدام كمية الثوم حسب رغبتك.
5. ثم ضع قطرة من المايونيز على كل دائرة كوسة. ولكن إذا كنت تفضل هذا المنتج بكميات أكبر ، فيمكنك مضاعفة أو مضاعفة الأجزاء ثلاث مرات.
6. الطعام جاهز ويمكنك أن تبدأ وجبتك. لكنني سألاحظ على الفور أنه يمكنك استكمال المقبلات بأي خضروات وأعشاب وتوابل ومنتجات أخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسا المقلية بالثوم والمايونيز.
