أعشاب من التفاح هي حلوى رائعة يمكنك صنعها بنفسك في المنزل. لكن يعتقد الكثير من الناس خطأً أن هذا مستحيل أو صعب للغاية. في الواقع ، هذه أبسط وصفة يمكن أن تفعلها كل ربة منزل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هناك أنواع عديدة من أعشاب من الفصيلة الخبازية. ومع ذلك ، كان الخطمي التفاح هو الذي جعل هذا النوع من الحلاوة مشهورًا جدًا. منذ تقديم العلاج ، كان الخطمي التفاح ولا يزال الأكثر شعبية. واليوم في هذا الاستعراض سنتحدث عنه.
أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح هي طعام شهي بطعم الفواكه لا يسعك إلا أن تحبه. الوصفة بسيطة للغاية! تتكون الحلوى حصريًا من التفاح ، وهي خالية تمامًا من السكر. يمكن إعطاؤها حتى لأصغرها ، وسيقدر عدد أكبر من الأطفال البالغين حلوى الخطمي بالتأكيد. أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع هي العلاج المثالي لجميع أفراد الأسرة.
ميزة أخرى للمنتج هي تخزينه على المدى الطويل. لذلك ، يمكن إجراء التحضير بكميات غير محدودة للمستقبل لفصل الشتاء. سيساعد هذا بشكل خاص أولئك الذين لديهم حصاد تفاح رائع ، ولا تعرف مكان إرفاق الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتنوع رائحة وطعم هذه الحلوى الطبيعية. على سبيل المثال ، أضف القرفة المطحونة والقرنفل والفانيليا والهيل إلى عصير التفاح. بعد ذلك ، لن يكون المنتج النهائي لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا عبقًا بجنون.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 294 سعرة حرارية.
- الحصص - 400-500 جم
- وقت الطهي - 45-50 دقيقة من غليان التفاح ، 2-3 ساعات من تجفيف عصير التفاح
مكونات:
تفاح - 1 كجم
تحضير التفاح الخطمي خطوة بخطوة:
1. اغسلي التفاح وجففيه بمنشفة ثم أخرجي صندوق البذور بسكين خاص وقطعيه إلى 4-6 قطع. لا تحتاج إلى تقشير القشر ؛ في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي تفاح كامل ومكسور. عندها فقط اقطع المناطق المتضررة. مجموعة متنوعة من التفاح ليست مهمة ، يمكنك استخدام أي: حلو ، حامض ، حلو وحامض ، بما في ذلك. متنوعة سوف تفعل. اختيار صنف التفاح سيؤثر فقط على حلاوة المارشميلو.
2. ضعي التفاح المحضر في قدر وضعه على الموقد. صب بعض مياه الشرب لمنعها من الاحتراق. إذا تم تكديس التفاح في جبل ، فلا بأس بذلك. سوف يغلي ، ويلين ويصبح طريًا.
3. شغل على نار عالية واتركه يغلي. ثم خففي درجة الحرارة ، غطي التفاح بغطاء واغليهما لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يكتسب قوامًا ناعمًا. إذا كانت الفاكهة صلبة جدًا ، فقد تحتاج إلى مزيد من الوقت.
4. استخدم الخلاط لخفق التفاح لعمل عصير التفاح على نحو سلس.
5. غطي صينية الخبز بالرق من أجل الخبز وبطني كتلة التفاح بحيث لا يزيد سمك الطبقة عن 1 سم.إذا كانت الطبقة أكثر سمكًا ، فإن الباستيل سوف يجف لفترة طويلة ، بينما الطبقة السفلية سوف تحترق بالفعل ، وستظل الطبقة العلوية طرية.
6. ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً ، وقم بتسخينها على حرارة 80 درجة. افتح الباب النحاسي قليلاً لإخراج البخار. جفف الباستيل لمدة ساعتين على الأقل. عندما يصبح كثيفًا وناعمًا ولا يلتصق ، فهذا يعني أنه جاهز. أخرجي صينية الخبز من الفرن.
7. أزل طبقة التفاح من الرق. إذا كان من الصعب إزالتها ، فامسحها بيد رطبة. ثم جفف ورقة التفاح مرة أخرى قليلاً. باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع الطبقة إلى أطباق طويلة ، وقم بطيها في وعاء زجاجي جاف وتخزينها في مكان جاف. يمكنك استخدام الخطمي بمفرده ، ولكنه مناسب أيضًا للخبز والحلويات.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع أعشاب من التفاح.
