ملفوف بكين وسلطة الدجاج مع الجبن والخبز المحمص - طرية ومقرمشة ولذيذة. المقبلات الباردة مناسبة ليس فقط لوجبة يومية ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية صغيرة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في الآونة الأخيرة ، ظهر ملفوف بكين على أرفف السوبر ماركت ، والذي نجح في كسب حب العديد من ربات البيوت. علاوة على ذلك ، فهو متاح في أي وقت من السنة. الخضار مطلوب على نسبة عالية من الفيتامينات A ، C ، B ، والأحماض الأمينية والأملاح المعدنية. في الوقت نفسه ، عادة ما تستخدم بكين بدون معالجة حرارية ، وبالتالي فإن الفوائد منها قصوى. أي طبق من الكرنب الصيني سهل التحضير ولا يسبب أي صعوبات على الإطلاق. تحظى السلطات بجميع أنواع المكونات بشعبية خاصة. على سبيل المثال ، سلطة خفيفة من الملفوف الصيني والدجاج مع الجبن والخبز المحمص محبوبة من قبل النساء بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
سنناقش بشكل منفصل المفرقعات ، والتي من الأفضل صنعها بنفسك. يمكنك العثور على وصفة خطوة بخطوة لإعدادها على صفحات الموقع. أي خبز مناسب للبسكويت: أسود ، أبيض ، رغيف ، جودار ، باغيت … ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام المفرقعات المشتراة ، ولكن بعد ذلك اخترها بطعم محايد. يضيفون الشبع والنكهة والمظهر المثير للاهتمام. بالنسبة للتتبيلة ، يتم استخدام الزيت النباتي الذي يمكن استبداله بزيت الزيتون وحبوب الخردل. هذا الأخير سيضيف لمسة من الذوق إلى الطبق. على الرغم من أنه يمكنك تناول الخردل الكلاسيكي.
انظر أيضًا طهي سلطة ملفوف بكين وعصي السلطعون.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق الدجاج وتبريده
مكونات:
- ملفوف صيني - 3 أوراق
- جبنة بيضاء - 100 جم
- ملح - 0.5 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي - للتتبيل
- فيليه دجاج مسلوق - 0.5 قطعة.
- خردل فرنسي - 0.5 ملعقة صغيرة
- كروتونز - 1 غمن
تحضير خطوة بخطوة لسلطة ملفوف بكين والدجاج مع الجبن والبسكويت ، وصفة بالصورة:
1. من رأس ملفوف بكين ، قم بإزالة الأوراق العلوية ، واغسلها وجففها. لا تغسل رأس الملفوف كله لأن إذا استخدمت أوراق قليلة فقط ، وليس كل الكرنب ، فسوف تذبل ، وتصبح الأوراق طرية. ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.
2. اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد في بداية تحضير السلطة. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى قطع أو تمزيقها على طول الألياف.
3. قطع الجبن إلى شرائح أو مكعبات. يمكن أن يكون أي نوع من الجبن ، حتى الجبن المطبوخ. إذا كنت تستخدم مادة ذائبة ، فقم بنقعها مسبقًا لمدة 15 دقيقة في الفريزر لتسهيل عملية التقطيع.
4. ضعي كل الطعام في وعاء عميق ، وتبليه بالملح ، وأضيفي الخردل واسكبيه بالزيت النباتي.
5. حرك الطعام حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
6. سلطة ملفوف بكين وسلطة الدجاج والجبن على طبق تقديم واسع ورشها بالخبز المحمص. قدميها مباشرة بعد الطهي ، وإلا سوف تبلل الخبز المحمص وتفقد شكلها الجميل. إذا كنت لن تقدم بعد الطهي مباشرة ، أضف قطع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الملفوف الصيني والدجاج والجبن.
