وجبة خفيفة لذيذة للغاية وعصرية وعطرية مصنوعة من الخضار المخبوزة في الفرن. يتم تحضيرها بسرعة وببساطة: تقطيع الخضار وتسخين الفرن. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- إعداد خطوة بخطوة لوجبة خفيفة من الخضار المخبوزة بالفرن
- وصفة الفيديو
يعد الخبز طريقة رائعة لطهي الطعام باستخدام الحرارة. معظم الأطعمة مخبوزة بشكل رائع. هذه هي الخبز والحلويات واللحوم والأسماك والدواجن … يتم طهي الخضار بشكل جيد في الفرن أو الفرن. الخضار المخبوزة بالفرن مع البهارات والزيت النباتي والإضافات الأخرى هي طبق جانبي لذيذ لأي وجبة. يتم تحضير الطبق بالخضروات المتوفرة في أوقات محددة من السنة. الطبق الساخن سهل التحضير ومثالي لعشاء سريع وفي نفس الوقت خفيف وشهي. إذا لم تكن هناك قوة ورغبة في طهي شيء ما في المنزل بعد يوم شاق من العمل ، فإن هذه الوصفة ستنقذ. هذا هو الغسيل السريع المثالي.
يمكن صنع هذه الوصفة في شقة بالمدينة ، وخضروات مخبوزة في الفرن ، وفي الريف أو في نزهة باستخدام الشواء. الطبق مثالي للنزهة كأوبرا قبل حفلات الشواء أو حفلات الشواء. أثناء احتراق الفحم ، يمكنك خبز أي نوع من الخضار على نار مفتوحة. يمكن طهي الطبق في المنزل تحت الشواية أو في الفرن للحصول على طاولة احتفالية. يمكن تقديم الخضار المخبوزة بمفردها ، مفرومة ناعماً إلى اللحم. لتناول وجبة عشاء لذيذة ، يمكن أيضًا تقديم الخضار المخبوزة كسلطة دافئة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد حفظ الخضار في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ، يمكن تقديمها مبردة. أي عرض سيكون مفيدًا وجميلًا!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 102 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 400 جم
- فلفل أحمر حلو - 1-2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الباذنجان - 2 قطعة.
- زيت نباتي - لدهن صينية الخبز و 1 ملعقة كبيرة. لتتبيلة
- ملح - رشة كبيرة أو حسب الرغبة
- عسل - 1 ملعقة كبيرة
- تفاح - 2 قطعة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
تحضير خطوة بخطوة لوجبة خفيفة من الخضار المخبوزة في الفرن ، وصفة مع صورة:
1. قشر اليقطين وإزالة البذور وتنظيف الألياف. يغسل اللب ويقطع إلى قطع سمكها حوالي 1-1.5 سم ويصل طولها إلى 3-4 سم.غسل الباذنجان وجفف بمنشفة وقطّع إلى نفس حجم اليقطين. استعملي الفاكهة الصغيرة ، فلا مرارة فيها. نرش العجينة الزرقاء القديمة على شكل شرائح بالملح ونتركها لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سيخرج منها كل السولانين.قشر الفلفل الحلو من البذور بأقسام ، انزع الذيل وقطّع إلى شرائح كبيرة ، اغسل التفاح وأزل القلب بسكين خاص.
2. ادهني صينية الخبز بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وضعي الخضار. رتب الطعام بشكل غير محكم على صينية الخبز.
3. اصنع صلصة بالعسل والزيت النباتي وصلصة الصويا. أضف بعض الملح والفلفل الأسود. لا تفرط في الملح ، لأن تضيف صلصة الصويا الملح إلى الصلصة.
4. يقلب الصلصة جيداً ويصب فوق الخضار مباشرة على صينية الخبز.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الخضار لمدة نصف ساعة. لا تقلبها أثناء الخبز ، يمكنك رجها فقط. ثم ستبقى الشرائح كاملة وجميلة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الخضار المخبوزة في الفرن.
