اصنع وجبة خفيفة لذيذة ومغذية. فطيرة الفاصوليا البيضاء الخالية من الدهون هي فقط ما تحتاجه لعمل شطائر سريعة للإفطار أو الغداء.
إذا كنت ترغب في طهي مقبلات باردة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا والأهم من ذلك ، فستحب بالتأكيد فطيرة الفاصوليا البيضاء الخالية من الدهون. سوف يروق بشكل خاص لعشاق البقوليات المختلفة: الفاصوليا والحمص والفاصوليا. يمكن صنع هذا القدر من أي نوع من الفاصوليا. يمكنك تظليل طعم الباتيه بعصير الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع مذاق الطبق باستخدام حبات الجوز المحمص أو الفول السوداني. هذه المقبلات مذاقها مثل الكيموس وسوف تكون فاتحة للشهية على البسكويت أو الخبز المحمص.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 54 سعرة حرارية.
- الحصص - 4 أطباق
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الفول - 250 جم
- سمسم - 2 ملعقة كبيرة ل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- مرق الفول - كم تحتاج
- الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- الماء - الكمية التي تحتاجها ، لتر واحد على الأقل
خطوة بخطوة طهي العجاف البيضاء باتيه
1. تحتاج أولاً إلى تحضير المكون الرئيسي - الفاصوليا ، يجب غليها. اغسلها مسبقًا واملأها بالماء واتركها طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الفاصوليا الجافة ، وتشبع بالماء ، وسيكون من الأسهل طهيها. تنضج الفاصوليا لفترة كافية ، تحتاج إلى وضعها حتى الغليان ، ثم تشعل النار وتترك على نار هادئة حتى تنضج. أضف الماء البارد حسب الحاجة. في النهاية أضف الملح. لا تصب المرق الذي تغلي فيه الفاصوليا.
ستطهى الفاصوليا بشكل أسرع وستكون أكثر ثراءً إذا صفي الماء وصب الماء البارد بعد تركها تغلي لمدة 10 دقائق (يكفي نصف لتر من السائل لمثل هذا الحجم) مع ملعقة صغيرة من السكر. عندما يغلي الماء ، اتركه يغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء عدة مرات واملأه بالماء البارد بالسكر المضاف.
2. قلي بذور السمسم في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تفرط في تعريض الحبوب على النار حتى لا تحترق.
3. طحن بذور السمسم المقلية في الهاون ، مرر بضع فصوص من الثوم في معصرة وأضفها إلى الفول المسلوق.
4. باري كل شيء بخلاط يدوي ، أضف مرق الفاصوليا ، واضبط قوام الباتيه.
5. أضيفي البهارات المطحونة الجافة (الفلفل الأحمر والفلفل الأسود) ، وضعيها حسب الرغبة.
6. الفول الأبيض بات جاهز. تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز أو البسكويت. دلل عائلتك أو ضيوفك بهذه الوجبة الخفيفة الرائعة واجمع الإعجابات. بالعافية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) الفاصوليا اليونانية بات
2) الفول اللذيذ وبات الفطر
