لماذا يأكل رجال الشرطة الكعك طوال الوقت في الأفلام؟ لأنها لذيذة جدا! قم بإعداد الكعك الخالي من الخميرة المقلية في المنزل وعلاج أحبائك أثناء الصيام.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طبخ الكعك بالصور
- وصفات فيديو
يحب الكثير من الناس الكعك ، لكنهم يرفضونه ، لأنه ، على سبيل المثال ، يجب تجنب المنتجات الحيوانية ، مثل الحليب والبيض ، وهي جزء من عجينة الزبدة التي يتم تحضير هذه الحلوى منها. سنساعد ربات البيوت على التعامل مع مثل هذا الموقف ، لأن الكعك الذي نقترح خبزه سيتم تحضيره من عجينة الخميرة الخالية من الدهون - مما يعني أنه يمكن تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية حتى أثناء الصيام.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 458 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح من أعلى درجة - 2 ، 5 أكواب
- ماء - 100 مل
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- خميرة جافة - 10 جم
- ملح - قرصة
- زيت نباتي - 1 ، 5-2 أكواب للقلي
- سكر بودرة للتقديم
خطوة بخطوة طبخ دونات الخميرة الخالية من الدهون في مقلاة مع صورة
1. نتبع قاعدة الحلوانيين ، التي تنص على أنه يجب دائمًا الجمع بين المكونات الجافة بشكل منفصل عن المكونات الرطبة. لذلك ، اخلطي السكر والملح والخميرة الجافة في وعاء عميق.
2. صب كوبًا من الماء الدافئ ، ولكن ليس ساخنًا ، وحركه ، واتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى تتفتح الخميرة.
3. عندما تتشكل رغوة على السطح ، فهذا يعني أن التفاعل قد بدأ وأن الخميرة تعمل. نقود البيض ونضيف الدقيق المنخل.
4. اعجن عجينة الخميرة. يجب أن يكون طريًا وطريًا جدًا. لا تدق العجينة ، يجب أن تظل لزجة قليلاً. قم بتغطيته بمنشفة نظيفة واتركه لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستعمل العجينة.
5. اعجن العجينة التي خرجت وقسّم الطبقة. إذا كنت تريد أن تصبح الكعك سميكًا جدًا ، يجب أن يكون سمك العجين الملفوف 2 - 2.5 سم ، كنا فضوليين حول كيفية ارتفاع الدونات إذا تم لف العجين بشكل رفيع بما فيه الكفاية ، بحيث لا يزيد سمكه عن سنتيمتر واحد. اقطع القوالب من العجين بكوب أو فنجان أو حتى كوب إذا كنت تخطط للحصول على كعك صغير.
6. قم بإزالة العجينة الزائدة ، وانقل قطع الدونات إلى لوح تقطيع أو طبق واترك الأكواب تبرز في مكان دافئ ، على سبيل المثال ، بالقرب من الموقد ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
7. صب كوب من الزيت النباتي المكرر في مقلاة. عندما يسخن جيدًا ، اغمس العجينة برفق واقلي الدونات على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقلى على نار متوسطة ، لا تدع الزيت يحترق.
8. ضع الكعك المقلي على مناديل ورقية - لا نحتاج إلى دهون إضافية.
9. رشي دونات الخميرة الدافئة بالسكر البودرة وقدميها. شاي رائع مضمون! لعشاق طبقة الدونات ، املأ الأخير بالمربى أو الشوكولاتة باستخدام محقنة للطهي ، أو قم ببساطة بقطع نصف الدونات إلى نصفين وضع بعض المربى في المنتصف.
10. الكعك الخالي من الخميرة المقلية جاهزة. ستسعدك الحلوى اللذيذة واللذيذة حتى أثناء الصيام. استمتع بالشاي.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كيفية طهي الكعك بسرعة وسهولة في المقلاة
2. دونات طرية ومتجددة الهواء
