لا تشتري ثدي البط بسبب هل تعتبر الأطباق المطبوخة منها جافة؟ ثم أقترح وصفة خطوة بخطوة مع صورة لشرائح البط في صلصة الحليب والخردل. اللحم طري وناعم ومثير. وصفة الفيديو.
البطة ، واحدة من ألذ الطيور. تتميز الذبيحة بجودة ضوئية ممتازة لتزيين الأطباق. يتم تحضير الأطباق اللذيذة منه ، مثل الحساء مع الملفوف ، والحساء ، والبرش ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، لا يحب الجميع شرائح البط بسبب جفاف الألياف. لذلك ، تبحث ربات البيوت عن وصفات للتخلص منها. أحد الخيارات الجيدة هو صنع سلطة أو صدر متشنج. يمكنك العثور على هذه الوصفات على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث. ومع ذلك ، إذا تم إعداد ثدي البط بشكل صحيح ، يمكن أن يتنافس مع الفخذين والساقين الرخوة. كيفية طهي شرائح البط الأكثر رقة في صلصة الحليب والخردل ، وسيكون موضوع مقال اليوم. الوصفة بسيطة للغاية ، والمكونات ميسورة التكلفة واللحوم لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستغرق الطبق الكثير من الوقت ولا يتطلب مهارات طهي معينة. حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع تحضير شرائح البط. أثداء البط المحضرة وفقًا للتقنية المقترحة مناسبة للعطلات وأيام الأسبوع.
يمكنك أيضًا طهي صدور البط مع البطاطس إذا كنت ترغب في ذلك. ثم سيكون لديك طبق جانبي بسيط من البطاطس مخبوز في الفرن. على الرغم من أن التزيين قد يكون مختلفًا ، إلا أن نفس الأرز المسلوق يعمل جيدًا. إذا كنت تحب تجارب الطهي ، فاحرص على ملاحظة هذه الوصفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- صدر بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مسحوق الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - رشة كبيرة أو حسب الرغبة
- أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الحليب - 200 مل
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
تحضير خطوة بخطوة لشرائح البط في صلصة الحليب بالخردل ، الوصفة بالصور:
1. اغسل صدور البط وجففها بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لعمل عدة ثقوب في اللحم. هذا سوف يساعده على التتبيل بشكل أفضل. يمكنك إزالة الجلد من فيليه أو تركه ، إنها مسألة ذوق. لكن ضع في اعتبارك أن الجلد يحتوي على معظم الدهون ، وبالتالي يحتوي على السعرات الحرارية.
2. صب الحليب والخردل في وعاء.
3. يضاف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الزنجبيل والبهارات الإيطالية. قلّب الحليب وصلصة الثوم جيدًا.
4. اغمس شرائح البط في الصلصة.
5. اغمرها بالكامل في صلصة الحليب وانقعها لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. على الرغم من ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحمله بين عشية وضحاها. هذا سيجعل اللحم أكثر طراوة. ولكن بعد ذلك احتفظ بها في الثلاجة تحت غلاف بلاستيكي أو غطاء.
6. غلفي صينية الخبز بورق الزبدة وضعي شرائح البط.
7. قم بتغطيتها بورق الطعام وإرسالها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. لا تحتفظي باللحم في الفرن لفترة أطول وإلا سوف يجف. يمكن تقديم شرائح البط الجاهزة في صلصة الحليب والخردل ساخنة كطبق جانبي ، أو كقطع بعد تبريدها في الثلاجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي صدر البط بصلصة الكرز.
