هل تحافظ على تقاليد عيد الميلاد ، لكن لا تعرف كيف تطبخ كوتيا اللذيذة والسخية؟ أقدم وصفة لكوتيا الشعير بالفواكه المجففة وبذور الخشخاش والعسل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عيد الميلاد kutia هو تقليد مسيحي عظيم. أساسه ، غالبًا ما يستخدم القمح والشعير اللؤلؤي والأرز. وقبل ذلك كان يصنع من الشعير وحتى الجاودار. تستخدم بذور الخشخاش والزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة والعسل والفواكه المجففة والمربى للتتبيل. من بين جميع المكونات المذكورة ، يعتبر القمح المسلوق وبذور الخشخاش والعسل من العناصر الضرورية. والبعض يطبخها بالشوكولاتة. كل مكون في kutya له معنى رمزي خاص به. وهكذا ، فإن الحبوب هي ولادة جديدة ، والعسل هو طعام إلهي حلو.
يتم تقديم Kutya على الطاولة مع صعود النجمة الأولى في السماء ، ومعها يجب أن تبدأ عشائك. Kutia مغذية وصحية ، لأن يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات. يمكن استخدامه كغذاء قائم بذاته لنظامك الغذائي اليومي. ومن الجدير بالذكر أنه لذيذ جدا! كوتيا غنية ولذيذة ومغذية على موائد الأجداد تضمن حصادًا جيدًا وازدهارًا للعام المقبل! لذلك ، حاولت المضيفات طبخه غنيًا ومتنوعًا ، ويحتفظ كل منهما بوصفة توقيعه الخاصة.
في هذا الاستعراض ، سوف تتعلم كيفية صنع كوتيا من الشعير اللؤلؤي ، وبذور الخشخاش ، والخوخ المجفف ، والمشمش المجفف ، والزبيب ، والعسل. تتيح لك هذه المجموعة من المنتجات الحصول على طبق لذيذ بشكل مذهل. على الرغم من أنه ، بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك إزالة أو إضافة أي مكونات أخرى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 343 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت غليان الشعير
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي - 100 جم
- الزبيب - 30 جم
- المشمش المجفف - 30 جم
- برقوق - 30 جم
- الخشخاش - 30 جم
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
التحضير التدريجي لشعير كوتيا بالفواكه المجففة وبذور الخشخاش والعسل ، وصفة بالصور:
1. ضع جميع الفواكه المجففة في وعاء.
2. صب الماء المغلي فوقها ، غطيها واتركها لمدة 10 دقائق لتنتفخ وتلين.
3. بعد هذا الوقت ، أخرجهم من الماء المغلي وجففهم بمنشفة ورقية وقطعهم إلى قطع متوسطة.
4. اغلي بذور الخشخاش مع الماء المغلي ، وحركها واتركها لمدة 15 دقيقة.
5. صفي الماء من خلال منخل ناعم وكرر نفس الإجراء مرتين أخريين. بعد ذلك ، قم بطحن بذور الخشخاش في ملاط أو طحنها بالخلاط.
6. قم بفرز الشعير اللؤلؤي واشطفه لإزالة كل الأتربة.
7. املأه بماء الشرب واتركه لمدة ساعتين.
8. تخلصي من الشعير في منخل واشطفه. أعده إلى القدر.
9. املأ بالماء بنسبة 1: 3 وضعه على الموقد للطهي.
10. اغلي ، خففي الحرارة واستمري في الطهي لمدة 1-1.5 ساعة حتى تنضج.
11. عندما تمتص الحبوب الماء تمامًا وتصبح طرية ، أضف بذور الخشخاش المسحوقة إليها.
12. بعد ذلك ، صب العسل.
13. ضع الفاكهة المجففة المفرومة.
14. يقلب الطعام جيدًا لتوزيعه بالتساوي.
15. قدمي الكوتية المبردة على المائدة. لكن إذا كنت معتادًا على تناول العصيدة الدافئة ، يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي kutya الحقيقي. برنامج "كل شيء سيكون على ما يرام".
