الطبق الإيطالي المفضل هو البيتزا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لإحدى الطرق العديدة لتحضيرها - بيتزا على عجين الفطير المشتراة مع الكوسة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي البيتزا خطوة بخطوة على عجين الفطير المشتراة مع الكوسة
- وصفة الفيديو
عجين الفطير هو "عصا سحرية" لجميع المناسبات. من الملائم جدًا الاحتفاظ بعلبة منها في الفريزر. بعد ذلك ، في غضون دقائق ، يمكنك إعداد وجبة لذيذة بسرعة ، وليس فقط طبقًا مالحًا ، ولكن أيضًا المنتجات الحلوة. سنتحدث اليوم عن كيفية صنع بيتزا بالكوسا على أساسها. هذه وصفة بسيطة للغاية وسريعة ولذيذة ، تمامًا مثل أي وصفة بيتزا أخرى. يتم تحضيره لـ "شخص أو اثنان" ويمكن أن يصبح إفطارًا أو عشاءًا بأمان. تتماشى القشرة المقرمشة للعجين المخبوز بشكل جيد مع حشوة الخضار اللذيذة. على الرغم من حقيقة أن البيتزا هي طبق إيطالي ، لكن مع الكوسة ، فإن المقبلات لها جذور أمريكية أكثر. لكن هذا لا يجعل المنتج أقل طعمًا. على الرغم من أنهم في إيطاليا يقومون أيضًا بإعداد البيتزا بهذه الخضار. عادةً ما تكون الكوسة جزءًا فقط من الحشوة جنبًا إلى جنب مع الطماطم والجبن والسجق والفلفل ومكونات أخرى. تتميز البيتزا بكثرة الأطعمة وخاصة الخضار. لذلك ، بالإضافة إلى الخضروات النموذجية ، يمكنك إضافة جميع أنواع المكونات الأخرى. لا يمكنك نسخ الوصفة بالكامل ، ولكن يمكنك إضافة القليل من الخيال إليها. على سبيل المثال ، بدلاً من الكوسة ، يعتبر الباذنجان رائعًا ، وجبنًا صلبًا - جبن مالح (سلوجوني ، أو أديغي أو ماعز) ، والطماطم - فلفل بلغاري حلو. النتيجة سوف تسعدك بالتأكيد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 225 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- عجين الفطير التجاري المجمد - 3 ورقات (وزن كل منها 250 جم)
- زيت نباتي للقلي
- كوسة - 2 قطعة.
- كاتشب - 5-6 ملاعق كبيرة
- سجق - 400 جم
- الثوم - 3 فصوص
- جبنة - 150 جم
- طماطم - 5 قطع.
طهي البيتزا خطوة بخطوة على عجين الفطير المشتراة مع الكوسة ، الوصفة بالصورة:
1. اغسل الاسكواش وجففها بمنشفة ورقية. قم بتقطيعها إلى شكل مناسب لك: شرائح ، قضبان ، مكعبات ، حلقات. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الكوسة إلى القلي. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. يمكن استخدام الكوسة نيئة للبيتزا. لكن أثناء الخبز ، سيسمحون بدخول العصير وقد يتحول العجين إلى رطب.
2. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى حلقات. نقطع السجق إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
3. ضعي ورق العجين على صينية خبز وادهنها بالكاتشب. قم بإذابة العجين مسبقًا في درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم الميكروويف ، وإلا سيصبح طريًا جدًا وسيتلف تقشره.
4. يوضع الثوم المفروم والكوسا المقلية على كل طبقة من العجينة.
5. وزعي النقانق المقطعة على الوجه.
6. ضع حلقات الطماطم عليها.
7. نرش الجبن المبشور فوق الطعام.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل البيتزا لتخبز على عجينة البف باسترى المشتراة مع الكوسة لمدة نصف ساعة. إذا كنت تريد أن يتحول الجبن إلى أن يذوب ولزجًا ، فقم برشه على البيتزا بعد 20 دقيقة من الخبز. في الوصفة المقترحة ، الجبن مقرمش.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع البيتزا من عجين الفطير الجاهز.
