وصفة لعمل صلصة قلب لحم الخنزير اللذيذة جدًا للمعكرونة (وهي مناسبة ليس فقط للإسباجيتي) ، يمكن استخدامها للأطباق الرئيسية الأخرى ، على سبيل المثال ، لعصيدة الحنطة السوداء.
إذا سئمت من المعكرونة البحرية وكنت عازمًا على إضفاء نكهة لذيذة على نظامك الغذائي ، نوصيك بإعداد صلصة لذيذة من لحم الخنزير مع السباغيتي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 139 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 2 حصص
- وقت الطهي - 3 ساعات
مكونات:
- قلب الخنزير - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)
- بصلة البصل - 2 قطعة. (معدل)
- صلصة الطماطم مع الخضار - 2-3 ملاعق كبيرة
- الثوم - 5 فصوص
- بهارات لحم الخنزير (جاهزة للخلط)
- أوراق الغار
- الفلفل الأسود
- ملح للتذوق)
صنع صلصة السباغيتي:
اطبخ القلب
1. حتى يصبح اللحم في المرق طريًا ، يجب سلقه قبل طهيه. 2. اشطف القلوب أولاً ، قشرها من الأغشية الممكنة ، صب الماء البارد في قدر ، ضع القلوب كلها هناك ، ملح. قم بطهي اللحم لمدة 2.5 ساعة على الأقل ، وبهذه الطريقة فقط يصبح طريًا حقًا.
طهي مكونات المرق
3. ابشري الجزر وقطعي البصل إلى أنصاف حلقات.4. قطع اللحم المطبوخ للمرق إلى قطع صغيرة ، مع قطع جميع الأوردة والأوردة.
يخنة المرق
5. اسكبي زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة وأضيفي الخضار واتركيها على نار هادئة هناك ، ثم أضيفي قطع من القلب واتركيها على نار هادئة (حوالي 5 دقائق). بعد ذلك ، قم بإذابة صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء واسكب محتويات المقلاة مع هذا السائل.7. أضيفي التوابل والملح وورق الغار والثوم إلى المرق بعد ذلك مباشرة. 8. ينضج المرق لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة ، ثم يضاف ساخنة إلى المعكرونة.
بالعافية!
