كيفية صنع مشروب ليكيور بيض الشوكولاتة محلي الصنع؟ ما هي منتجات الشوكولاتة والمشروبات الكحولية التي يجب استخدامها؟ أسرار وخواص الطبخ. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الخمور هي مشروبات كحولية ذات طعم حلو ونكهة. هم منتجات الألبان ، والبيض ، والشوكولاته ، والفانيليا ، والقهوة ، وما إلى ذلك اليوم سنركز على وصفة ليكيور الشوكولاتة. هو مشروب كحولي حلو محضر على أساس كحولي مع إضافة منتجات الشوكولاتة. تبين أن مسكرات بيض الشوكولاتة محلية الصنع لذيذة جدًا. في معظم الحالات ، يفضل الجنس العادل مثل هذه المشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام المسكرات بنكهة الشوكولاتة في نقع البسكويت ، كعكات الغريبة ، الكعك ، اللفائف … يمكن إضافتها إلى الكريمة ، الفوندان ، الصقيع ، إلخ. المسكرات العطرية بالشوكولاتة جيدة أيضًا بشكل خاص مع التوت الحامض أو الفواكه ، وكذلك مع الآيس كريم الكريمي.
النقطة المهمة هي تناول الكحول عالي الجودة للشراب ، لأن سوف يسود طعم الكحول المختار في المسكرات. يمكنك استخدام الفودكا والكونياك والويسكي وما إلى ذلك ككحول ، حيث أن قطعة الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو أو القهوة القوية ستضفي على المشروب طعم الشوكولاتة. عادةً ما يكون محتوى الكحول في المشروب 12-25 درجة مئوية والسكر - 19-30٪. لا يختلف طعم المسكرات محلية الصنع عن نظرائهم في المصنع ، لكن الجودة أعلى عدة مرات. الشراب سهل التحضير ، لكنه يتطلب قواعد معينة يجب اتباعها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 289 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 250
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- الكاكاو (المخمر الصلب) - 100 مل
- السكر - حسب الرغبة والمذاق
- كونياك - 80 مل أو حسب الرغبة
- البيض (صفار) - 3 قطع.
تحضير مشروب ليكيور بيض الشوكولاتة خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اغسل البيض وافصل البياض عن الصفار. لن تحتاج إلى بروتينات في هذه الوصفة ، لذا استخدمها لأي طبق آخر. نظرًا لأن البيض نيئ في الوصفة ، قم بشراء بيض محلي الصنع عالي الجودة.
2. إذا لم يكن الكاكاو حلوًا ، أضف السكر إلى الصفار.
3. باستخدام الخلاط بسرعة عالية ، اخفق الصفار حتى تتكون كتلة هوائية بلون الليمون.
4. صب كاكاو شوكولاتة الحليب في صفار البيض المخفوق. تحضير الكاكاو مسبقًا وتبريده إلى درجة حرارة باردة. يجب أن تكون سميكة وخيطية. كيفية طهيه ، يمكنك العثور على وصفة خطوة بخطوة مع صورة على صفحات الموقع. للقيام بذلك ، استخدم سلسلة البحث.
5. اخلطي بياض البيض مع الكاكاو باستخدام الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. يُسكب الكونياك في المشروب ويُحرَّك ويُرسل ليبرد في الثلاجة. يجب استخدام مسكرات بيض الشوكولاتة في غضون 3 أيام. تستخدم المواد الخام والبيض الخام.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع مسكرات بيض محلية الصنع على صفار البيض.
