القهوة العربية سهلة التحضير. لكن من المهم أن تفعل ذلك بشكل صحيح ، لأنه هنا تنوع الحبوب ونوعية الماء والتوابل … ما هو "تسليط الضوء" على المشروب وكيفية تحضيره بشكل صحيح ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
القهوة العربية هي مشروب شرقي للذواقة ، يتم شربها ببطء في رشفات صغيرة ساخنة في جو هادئ ومريح على صوت الموسيقى الهادئة الممتعة. لا يمكن تحضير القهوة العربية الحقيقية في آلة صنع القهوة. بالنسبة له ، يتم سحق الحبوب جيدًا لدرجة أنها تتحول حرفياً إلى غبار. سوف تسد هذه الجسيمات الصغيرة مرشح آلة الإسبريسو. يمكن طحن الحبوب إلى مسحوق متناسق حصريًا باستخدام مطحنة يدوية أو كهربائية خاصة. والنتيجة هي مشروب مر ومذاق أغنى من القهوة التركية. في كثير من الأحيان ، يوجد الهيل والتوابل المختلفة في القهوة.
لتحضير القهوة باللغة العربية ، يتم استخدام مزيج خاص من حبوب البن ، والذي يظل سرا. لذلك ، يعتقد الكثيرون أن النوع الأمثل من الحبوب هو العربية والروبوستا. ومع ذلك ، فإن هذا هو الاسم الذي يطلق على أشجار البن ، وتختلف ثمارها في محتوى الكافيين والطعم والرائحة. أرابيكا أرق وأكثر حساسية ، في حين أن روبوستا قوية ومرّة. لذلك ، عند اختيار الحبوب ، يبقى الاعتماد فقط على تفضيلات الذوق الخاصة بك. مثالية لصنع الموكا. نوع من القهوة العربية من مدينة موهو بحبوب عالية الجودة ومذاق ورائحة لا توصف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 41 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 5-7 دقائق
مكونات:
- حبوب البن المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- مياه الشرب - 75 مل
تحضير القهوة خطوة بخطوة باللغة العربية ، الوصفة بالصور:
1. صب السكر في وعاء سميك القاع. يمكن استخدام السكر البني.
2. ضع التوك على الموقد وقم بتشغيل الحد الأدنى من الحرارة. سخني السكر بدون ماء حتى يتكرمل. لا تسخن لئلا تحترق.
3. صب الماء النقي في الترك واتركه ليغلي.
4. صب حبوب البن المطحونة في الماء المغلي.
5. اجلب المشروب على نار هادئة مرة أخرى.
6. مجال تكوين كريمة القهوة على سطح الترك ، والتي سترتفع بسرعة ، تزيل الترك عن الحرارة.
7. اترك القهوة العربية لتنقع في الترك لمدة دقيقتين ، ثم اسكب المشروب في فنجان وابدأ في التذوق.
شاهد أيضًا فيديو وصفة طريقة صنع القهوة باللغة العربية.
