هناك العشرات من أصناف القهوة. تحتوي معظم الوصفات على الحليب أو الكريمة. إنه يغري بطعم كريمي ، ملمس ناعم ورغوة جيدة التهوية. اليوم سنقوم بصنع القهوة بالكريمة ومعرفة ما إذا كان هذا المزيج من المنتجات صحيًا.
يعتبر مزيج القهوة مع الكريم كلاسيكيًا. على أساس هذه المنتجات ، تتميز القهوة: لاتيه ، ماكياتو ، كابتشينو ، موكا ، إلخ. يتأثر محتوى السعرات الحرارية في المشروب بنسبة محتوى الدهون في مكون الحليب ، لأن حبوب البن والماء ليس لهما وزن (فقط 1-2 سعرة حرارية لكل 100 جم).
القهوة التي تحتوي على مكونات الألبان هي منتجات ذات أصل طبيعي تكمل بعضها البعض في الذوق. الحليب مصدر للكالسيوم الذي يفرز من الجسم عن طريق مكونات الحبوب. لذلك فإن الحليب يعوض نقص هذا العنصر في الجسم. كما أن الكريم يجعل القهوة سهلة الهضم. هذا مهم لمن يعانون من التهاب المعدة وحموضة المعدة. تزيد القهوة من حموضة المعدة ، ويقللها الحليب: وهذا يحقق التوازن الأمثل للنباتات الدقيقة. يحتوي المشروب على نسبة مخفضة من الكافيين ، وذلك لأن بروتين الحليب يحيد بعض التانينات. لهذا السبب ، لا تؤثر القهوة مع الكريم بشدة على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
يمكن أن يكون الضرر من هذا المشروب المنعش فقط في حالة شرب أكثر من 3 أكواب في اليوم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية ، يمكن للشراب أن يرفع ضغط الدم بمقدار 10 نقاط. لهذا السبب ، فإن المشروب مفيد لمرضى انخفاض ضغط الدم ، ولكنه ضار لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
شاهد أيضًا كيفية صنع القهوة والحليب المخفوق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- حبوب البن أو الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
- مياه الشرب - 75-100 مل
- سكر - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- كريم - 20-25 مل
تحضير القهوة خطوة بخطوة بالكريمة ، الوصفة بالصور:
1. من الأفضل استخدام البن المطحون الطازج لمشروبك. لذلك ، قبل البدء في تحضير المشروب ، اطحن الحبوب باستخدام مطحنة يدوية أو مطحنة قهوة كهربائية.
2. اغمس البن المطحون في الترك. إذا كنت تصنع مشروبًا حلوًا ، أضف السكر على الفور.
3. صب ماء الشرب في الترك وضعه على الموقد. يُغلى المزيج على نار متوسطة ثم يُرفع عن النار ، وإلا ستنفد القهوة. انقعها لمدة دقيقة وكرر الإجراء: اغليها وانقعها لمدة دقيقة واحدة.
4. ضع الكريمة في وعاء.
5. باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريمة حتى تصبح رقيقًا ومضاعفة الحجم.
6. صب القهوة المخمرة في كوب تقديم شفاف. تأكد من عدم دخول حبوب البن إلى المشروب.
7. أضيفي الكريما المخفوقة إلى الكوب ، واستمري في تذوق القهوة بالكريمة بدون تحريك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع القهوة بالكريمة.
