وصفة مفصلة لعمل التفاح المقلي بالعجين. حلوى لذيذة وسهلة التحضير بمكونات قليلة.
وصفة حلوى يمكن تحضيرها في أي وقت تقريبًا من السنة ، نظرًا لأن التفاح الطازج لا يُترجم على مدار السنة ويوجد على أرفف المتاجر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- تفاح - 400-500 جم
- طحين - 0.5 كوب
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
- الحليب - 0.5 كوب
- زيت نباتي - 100 جم
طبخ التفاح المقلي بالعجين
- لصنع العجينة ، تحتاج إلى خفق البيض بالخلاط مع ملعقتين كبيرتين من السكر. ثم نضيف ملعقة من القشدة الحامضة ونصف كوب دقيق ونخلط.
- صب نصف كوب من الحليب واضرب كل شيء مرة أخرى. من الأفضل استخدام المعايير المعينة من المنتجات لتحضير العجين. إذا "تجاوزت" العجين قليلاً ، فلن تقلى العجينة إلى أقصى سمكها ، لأنها لا تحتاج إلى الخبز ، بل المقلية.
- التفاح مناسب من أي نوع: 400-500 جرام من الفواكه غير الجميلة جدًا أو الفاسدة قليلاً ستعمل بشكل جيد. يجب تقطيع التفاح المغسول والمقشر إلى قطع صغيرة ، وإرسالها إلى العجين.
- يسخن جيدًا في مقلاة عميقة 100 جرام من الزيت النباتي المكرر ، تحتاج إلى صب العجين الممزوج بالتفاح فيه ، وإغلاق المقلاة بغطاء وقلي الحلوى على نار معتدلة.
- بعد حوالي 15 دقيقة ، ستصبح العجينة قشرة ناعمة واحدة. عندما يتحول لون قاع الحلوى إلى اللون البني ويصبح الجزء العلوي صلبًا تمامًا ، يمكنك إطفاء النار وتقطيع "الفطيرة" إلى أجزاء وتقديمها. التفاح المقلي جيد مع أي من المشروبات. على حد سواء الساخنة والباردة.
بالعافية!
