وصفة لطهي اليقطين الصغير المحشي بالفرن.
يوصي خبراء التغذية بعدم الانجراف في استخدام الفواكه والخضروات المسببة للاحتباس الحراري في الشتاء. كما يقولون ، كل فاكهة جيدة في موسمها. أكثر الأطعمة الطازجة المفيدة في الشتاء هي الخضروات البسيطة مثل الجزر والبنجر والفجل واليقطين ، كما أن فوائد اليقطين هائلة لجسمنا.
غريب ، لكننا لا نأكل اليقطين كثيرًا. بعد كل شيء ، يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من هذه الفاكهة - من الحساء إلى المخبوزات. الطبق اللذيذ من هذه الخضار هو اليقطين المحشو.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 42 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 قرع
- وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 1 جهاز كمبيوتر. (صغير)
- لحم مفروم - 350 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرز مسلوق - 0.5 كوب
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح وبهارات حسب الرغبة
- زيت نباتي لقلي البصل
طبخ القرع المحشي الصغير:
- قطع الجزء العلوي من الفاكهة وتنظيفها من الألياف والبذور. بالنسبة للطبق ، من الأفضل اختيار قرع صغير يخبز بسرعة.
- في مقلاة بالزبدة ، اقلي البصل لفترة قصيرة حتى يتشكل لون مصفر وأضيفيه إلى اللحم المفروم الذي يحتوي بالفعل على أرز مسلوق قليلاً. فوائد الأرز في هذا الطبق خاصة ؛ فهو المكون الرئيسي للقرع.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود إلى هذا الخليط حسب الرغبة. إذا كان اللحم المفروم متبلًا بالتوابل الغريبة ، مثل الكاري ، فإن الطبق يكتسب طعمًا مثيرًا للاهتمام بشكل غير عادي.
- بعد ذلك ، قم بملء اليقطين بهذا الخليط وكسر البيضة في الأعلى ، والتي ، أثناء الطهي ، تشكل غطاء على اليقطين ويبطئ التبخر.
- نلف اليقطين المحشو بورق القصدير ونضعه في الفرن حيث نخبزه لمدة 45 دقيقة على الأقل عند درجة حرارة 180 درجة.
- أخرج الطبق النهائي من الفرن واتركه يبرد قليلاً ، وبعد ذلك يمكنك تناوله على الفور.
بالعافية!
