لذيذ ، والأهم من ذلك بسيط وسريع التحضير - فطيرة البسكويت بالفراولة. أقدم وصفة بسيطة للحلويات اللذيذة التي تذوب بلطف في فمك.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفراولة … يا لها من توت جميل. هناك أنواع مختلفة من المخبوزات معها. هذه هي الكعك والمعجنات والفطائر والزلابية والفطائر والكعك. الفراولة غنية بالعصارة ، ومشرقة ، وحلوة ، وحامضة ، وتطلق بشكل مثالي مذاق الحلويات الحلوة. يبدأ موسم استخدامه في بداية الصيف. بالطبع ، تريد أن تأكله طازجًا ، ولكن بعد الاستمتاع بالشبع ، يمكنك البدء في الخبز. في هذه الحالة ، يجب ألا تنسى تجميدها للاستخدام في المستقبل. ثم يمكنك تدليل عائلتك بالحلويات اللذيذة معها على مدار السنة.
كعكة إسفنجية بالفراولة حلوى خفيفة جدًا وسهلة التحضير. يمكن لأي شخص التعامل معها ، حتى الطاهي المبتدئ ، ناهيك عن طاهي المعجنات الأكثر خبرة. لن يوفر أي صعوبات ومتاعب خاصة ، لذلك يمكنك إرضاء عائلتك بمثل هذه الحلوى الرائعة في كثير من الأحيان. بعد أن اعتدت على الخبز في المنزل ، يمكن استبدال الفراولة بأي ثمار وفواكه موسمية أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تشريب المنتج بالقشدة الحامضة أو الكاسترد. ثم تحصل على كعكة عيد ميلاد حقيقية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 135 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- طحين - 100 جم
- بيض - 3 قطع.
- سكر - 100 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- فراولة - 300 جم
- ملح - قرصة
صنع فطيرة الفراولة الإسفنجية
1. اغسل البيض. كسر القذيفة. صب الصفار في وعاء والبياض في وعاء آخر. أضف السكر إلى الصفار.
2. اخفقي الصفار بالخلاط على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه. يجب أن يتحول لونهم إلى الليمون ويجب أن تتشكل الفقاعات على السطح.
3. صب الدقيق فوق الصفار ، ثم نخله من خلال غربال حتى يتشبع بالأكسجين. سيؤدي ذلك إلى تهوية البضائع المخبوزة.
4. في الخلاط ، قم بتغيير الخفاقة عن طريق وضع المضرب المعد للعجين وتقليب الطعام.
5. أضف القليل من الملح إلى بياض البيض واضرب حتى تتشكل قمم متماسكة.
6. انقلي البياض إلى العجينة وقلبيها برفق بحركات بطيئة حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يكون قوام العجين متجانسًا وسلسًا وسائلاً مثل القشدة الحامضة.
7. دهن صينية الخبز بالزبدة أو غطها بورق الزبدة. اغسلي الفراولة وقطعي الذيل وقطعي التوت إلى 2-4 قطع. ضعيها في قاع الطبق ورشيها بالسكر.
8. نسكب العجينة فوق التوت. انشرها بالتساوي.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وأرسل الكعكة للخبز لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من جاهزيتها بعصا خشبية. يمكن أن يكون سيخًا ، عود أسنان ، عود ثقاب. اثقب المنتج بشظية. إذا لم يكن هناك كتل شائكة أو كتل من العجين النيء ، تكون الكعكة جاهزة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة الفراولة.
