كل شيء عن البنجر: الوصف ، التركيب (الفيتامينات) ، محتوى السعرات الحرارية ، ما هي الأمراض الموصوفة للعلاج ، ما هي الفوائد الصحية للعصير ، عندما يمكن أن يكون ضارًا ، هل هناك أي موانع. البنجر المسلوق: هذا هو سبب اختلافها عن غيرها من محاصيل الخضر ، حيث لا تفقد خصائصها المفيدة أثناء الطهي. وكل ذلك يرجع إلى حقيقة أن الأملاح المعدنية والفيتامينات من المجموعة ب ليست عرضة للتسخين مثل فيتامين سي على سبيل المثال ، لذلك ، فإن البنجر المسلوق ليس أسوأ من البنجر النيء - نفس الفائدة.
عصير البنجر:
يعتبر العصير رقم 1 لتحسين تكوين الدم. ومع ذلك ، يجب أن تشربه تدريجيًا: كوب واحد من عصير النبيذ يمكن أن يسبب الغثيان أو الدوخة الخفيفة. في البداية ، من الأفضل تناول المزيج مع عصير الجزر ، وزيادة كمية عصير الشمندر تدريجيًا. لذلك سوف يدرك الجسم بشكل أفضل تأثير التطهير لمحصول جذري مفيد.
بالإضافة إلى فقر الدم ، من المفيد شرب العصير أثناء انقطاع الطمث - لذلك سيكون التأثير أكبر بكثير من تناول الأدوية التي تعتمد على الهرمونات الاصطناعية. كما أنه يستخدم لتكثيف الدم مما يساهم في ارتفاع الضغط عندما تتوسع الأوردة أو تصلب.
فوائد العصير لا تقدر بثمن في الطب التقليدي لعلاج التهاب الحلق والتهاب الأنف والتهاب البلعوم. تساعد القطرات على تحسين السمع وتخفيف الصمم. اقرأ المزيد في مقال: "استخدام البنجر في الطب".
الخصائص الضارة للخضروات
يجب الحد من استخدام البنجر في حالة تحص بولي ، بسبب محتوى حمض الأكساليك فيه.
في شكله الخام ، لا ينبغي تناوله في حالة اضطرابات الجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي) ، لأن الألياف تسبب اضطرابًا معويًا. يجب على مرضى انخفاض ضغط الدم أيضًا توخي الحذر: المواد الموجودة في الخضروات الجذرية وعصيرها تخفض ضغط الدم ، مما قد يسبب الغثيان والدوار. لمنع ذلك ، يوصى بشرب عصير البنجر مع التفاح و / أو لب الجزر.
فيديو عن فوائد الخضروات (شاهد الفيديو من 16 دقيقة و 30 ثانية):
