يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من عجين الفطير الجاهز. تبدأ بالفطائر الأكثر شيوعًا وتنتهي بالبيتزا والفطائر. أقترح صنع لفائف فطيرة مع الكشمش الأسود. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
من بين جميع أنواع المعجنات ، تفضل العديد من ربات البيوت عجين الفطير. بالإضافة إلى حقيقة أنه من المريح جدًا الطهي من عجين الفطير ، فقد تبين أن المنتجات لذيذة بجنون. إذا كنت بحاجة إلى عمل نفث طازج سريعًا للشاي أو البيتزا مع أي حشوة أو غيرها من المنتجات ، فإن عجين الفطير سوف يتكيف تمامًا مع هذه المهمة. عجين الفطير يصنع لفات لذيذة بشكل لا يصدق ، وخاصة التوت … على سبيل المثال ، المعجنات الخفيفة جدًا واللذيذة - معجنات نفخة مع الكشمش الأسود.
إذا كنت تحضر لفافة لشركة كبيرة ، ضاعف كمية المكونات ، لأن تبين أن المنتج صغير ويتباعد بسرعة كبيرة. يتم تجميد التوت الموجود في الوصفة ، لكن إذا كان طازجًا سيفي بالغرض. في حالة عدم وجود مثل هذه الفيتامينات المربى أو الكشمش مثالية. على الرغم من أنه يمكن استبدال الكشمش الأسود بأي توت أو فاكهة أخرى. إذا كان لديك فراولة أو كرز ، فهذا رائع ، إذا كان التوت الأزرق أو العنب البري أو التوت البري أفضل. على أي حال ، ستحصل على لفة فطيرة بسيطة ولكنها لذيذة ستنال إعجاب جميع الأكل.
انظر أيضًا إلى كيفية عمل لفائف الخميرة بالمربى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 429 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لفة
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- عجينة النفخ والخميرة المشتراة - 200 جم
- زيت نباتي أو حليب أو بيض - لتزييت المخبوزات قبل الخبز
- الكشمش الأسود - 300 جم (مجمدة بالوصفة)
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة (إذا لزم الأمر)
- طحين - 1-2 ملاعق كبيرة لدرفلة العجين
التحضير خطوة بخطوة لفائف الفطائر مع الكشمش الأسود ، وصفة مع الصورة:
1. قم بإذابة العجين بشكل طبيعي بدون استخدام فرن الميكروويف. اتركه في درجة حرارة الغرفة. يذوب بسرعة كبيرة ، حرفياً خلال ساعة واحدة. ثم نرش سطح العمل ودرفلة الدقيق بالطحين حتى لا تلتصق العجينة وتدحرجها في طبقة مستطيلة رقيقة بحوالي 3 مم.
2. ضعي الكشمش الأسود على ورقة من العجين الملفوف. أنت لا تحتاج إلى إذابة الجليد من التوت ، لأن سوف يذوبون أثناء الخبز في الفرن. يرش السكر على الكشمش إذا رغبت في ذلك. لم أستخدمه ، لأن حلاوة كافية من الكشمش نفسه.
3. ثني العجينة من ثلاث جهات بحيث تغطي الكشمش.
4. قم بلف العجين بحذر على شكل لفافة حتى لا يسقط الكشمش.
5. ضع اللفة على صفيحة خبز ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. ليس من الضروري دهن صفيحة الخبز بالزيت ، لأن عجين الفطير دهون بما فيه الكفاية ولن يلتصق.
6. عمل جروح ضحلة في جميع أنحاء اللفة. سيعطون المنتج مظهرًا جميلًا ، وفي الشكل النهائي سيكون من الأسهل تقطيعه إلى أجزاء. ادهني اللفافة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي أو الحليب أو صفار البيض. سوف يعطون المنتج لونًا أحمر جميلًا عند خبزه. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي عجينة منفوخة بالكشمش الأسود لمدة 30 دقيقة. تبردها على ورقة الخبز ، لأن عندما يكون المنتج ساخنًا ، يكون هشًا جدًا وقد ينكسر. ثم أخرجي اللفافة من صينية الخبز ، وقطعيها إلى أجزاء ورشيها بالسكر البودرة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة عجين الفطيرة بحشوة حلوة.
