ما يمكن أن يكون ألذ للشاي من شريحة من عجين الفطير مع مربى البرقوق. يتم تحضيره بسرعة ، ومجموعة المنتجات قليلة جدًا ، والمعجنات لذيذة جدًا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
عندما لا تريد أن تهتم بصنع عجين الفطير أو لا تعرف كيفية صنعها ، فإن منتجًا نصف نهائيًا تم شراؤه سيساعدك. المعجنات الطازجة المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر هي "المنقذ" للعديد من ربات البيوت. مسترشدين بمهارات الطهي والخيال ، يمكنك خبز أي منتجات لذيذة منه. في وصفة اليوم ، سنصنع لفافة من مربى البرقوق من عجين الفطير الجاهز. الرول عبارة عن مزيج من النكهات الكلاسيكية وحلوى مربحة للجميع في أي مناسبة.
ولكن ، إذا لم يكن هناك مربى البرقوق ، فإن أي مربى آخر مناسب للخبز المنزلي: توت ، فراولة ، تفاح ، كرز ، مشمش ، كشمش…. يمكنك في كثير من الأحيان تدليل عائلتك بمثل هذه المعجنات ، فقط قم بتغيير الحشوة. الشيء الرئيسي الذي يجب البحث عنه عند اختيار المربى للحشو هو الاتساق. يجب ألا يكون المربى والمعلبات والمعلبات سائلة للغاية ، وإلا فسوف ينتشر خارج النفخة وسيتحول النفث على الأرجح إلى الجفاف. يجب أن تبقى الحشوة داخل اللفافة ، ثم تصبح الحلوى طرية ورائعة. ولكن إذا لم يكن هناك مربى مناسب في التناسق ، فخلطه مع الجبن. ستكون هذه الفطائر محلية الصنع لذيذة تمامًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 381 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لفة
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- عجين الفطير الخالي من الخميرة - 300 جم (1 ورقة)
- حليب أو بيض أو زبدة - لدهن الرول
- مربى البرقوق - 100-150 جم
التحضير خطوة بخطوة لفافة من المعجنات الجاهزة مع مربى البرقوق ، وصفة مع الصورة:
1. أخرج عجين الفطير من الفريزر وقم بإذابه في درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم فرن الميكروويف لإزالة التجمد ، وإلا ستفقد العجينة قشورها. افردي العجينة المذابة إلى طبقة رقيقة بسمك 3-4 مم. دحرج عجين الفطير في اتجاه واحد بواسطة شوبك حتى لا تكسر الطبقات.
2. انقلي العجينة إلى صينية الخبز وضعي مربى البرقوق. اترك حافة خالية من 2-3 سم على جانب واحد.
3. لفّ العجينة على شكل لفّة باتجاه الحافة الخالية من العجينة التي لا تحتوي على مربى.
4. لفّ العجين بإحكام على شكل لفّة وضعي جانب التماس لأسفل على صينية الخبز.
5. على طول اللفة بأكملها على مسافة 3-4 سم ، قم بعمل قطع ضحلة بسكين حتى لا تنتفخ العجين أثناء الخبز ويكون من السهل تقطيع اللفة النهائية. ادهني اللفافة بالحليب أو بيضة مخفوقة وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. عندما تُغطى لفافة عجين الفطير الجاهزة مع مربى البرقوق بقشرة بنية ذهبية ، أخرجها من الفرن. بردها لدرجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى أجزاء وقدمها على طاولة الحلوى.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع لفائف عجين الفطير بالشوكولاتة والمكسرات.
