لذيذ وبسيط وجميل جدا! حلوى سريعة وسهلة تفاجئ أسرتك أو ضيوفك وتسعدهم! وصفة خطوة بخطوة مع صورة من الفطائر مع موس اليقطين. وصفة الفيديو.
Tartlets ، هم أيضا سلال ، لفترة طويلة لم تكن مطلوبة من قبل ربات البيوت. كان الكثير مقتنعين بأن هذا أمر صعب ويستغرق وقتًا طويلاً. اتضح أن الفطائر يتم تحضيرها في أقل قدر من الوقت ، لكن تبين أنها لذيذة. قضم قطعة واحدة ، ستحصل على الكثير من المتعة. حشو السلال متغير ، وإن كان حلوًا أو مالحًا. قررت أن أذهب بأبسط طريقة وأن أصنع كعكات مع موس اليقطين.
طريقة تحضير الطعام بسيطة للغاية. يتم وضع عجينة ملفوفة بشكل رقيق في شكل خاص ، يتم وضع موس اليقطين في الجزء السفلي منه. إذا رغبت في ذلك ، من أجل الجمال والذوق ، يمكنك وضع القليل من بذور اليقطين المقلية في الأعلى. مزيج لطيف من موس اليقطين الخفيف وسلة متفتت مقرمشة لن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من محاولة تحضير هذه الحلوى اللذيذة ، أنا متأكد من أن النتيجة ستفاجئك كثيرًا! التارتليتات عطرية ، حلوة باعتدال ، خفيفة ولذيذة جدا! يمكن وضعها حتى على طاولة الأعياد. إنها جيدة بشكل خاص لعيد الهالوين.
شاهد أيضًا كيفية صنع الكريمة والفواكه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 461 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 12
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- زبدة - 100 جم
- سكر - 100 جم
- اليقطين - 150 جم
- كريمة حامضة - 150 جم ت
- مسحوق القرفة المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- طحين - 100 جم
- قشر البرتقال المجفف المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- بيض - 1 قطعة.
- مسحوق الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
تحضير الفطائر خطوة بخطوة مع موس اليقطين ، وصفة مع الصورة:
1. تقطع الزبدة بدرجة حرارة باردة ، وليس بدرجة حرارة الغرفة ولا مجمدة ، وتقطع إلى قطع وتوضع في محضر الطعام ، حيث يتم وضع ملحق "سكين التقطيع".
2. بعد ذلك ، أضيفي الدقيق ، ورشة ملح وبيكربونات الصودا. يُنصح بغربلة الدقيق من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين. هذا سيجعل العجين أكثر ليونة والمخبوزات أكثر ليونة.
3. شغل الجهاز واعجن عجينة طرية لا تلتصق بجوانب الأطباق. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، اعجن العجينة بيدك. افعل ذلك بسرعة لأن لا تحب عجينة الغريبة التلامس الطويل مع درجات الحرارة الدافئة.
4. أخرجي العجين من وعاء معالج الطعام ولفي يديك حولهما وتشكيله على شكل كتلة. لفيها في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة ، أو في الفريزر لمدة 15 دقيقة. على الرغم من أنه يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام ، إلا أنه في الثلاجة - لمدة 3 أشهر.
5. قشر اليقطين وقطع اللب وإزالة البذور. يُغسل ويُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم ويُغطى بمياه الشرب ويُغلى بعد الغليان لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا ، أي. نعومة.
6. صفي كل السائل من اليقطين النهائي وطحنه بالخلاط حتى يصبح قوامه ناعمًا.
7. ضع الكريما الحامضة المبردة في وعاء وأضف السكر.
8. اخفقي الكريما الحامضة بالخلاط حتى تصبح رقيقًا ومضاعفة الحجم. ثم نضيف البيض النيء ونخلط مرة أخرى بالخلاط.
9. نكّهي الكريمة المخفوقة بالزنجبيل المطحون والقرفة ومسحوق قشر البرتقال المجفف. تغلب على كل شيء بالخلاط.
10. في القشدة الحامضة يضاف اليقطين المهروس.
11. يخفق الطعام بالخلاط حتى يصبح ناعمًا وسلسًا.
12. أخرج العجينة من الثلاجة ، وقسمها إلى أجزاء مناسبة ولف كل منها إلى طبقة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 5 مم. قطع الدوائر على ورقة العجين لتتناسب مع حجم كب كيك / سلة السلة الخاصة بك.ثم نضع العجينة في قالب ونقطع العجينة المتبقية بشكل دائري.
13. املأ السلال بموس اليقطين وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. قم بتبريد التارتليتات النهائية مع موس اليقطين في قالب ، ثم قم بإزالته منه وتقديمه على طاولة الحلوى مع فنجان من القهوة أو الشاي.
انظر أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع موس اليقطين.
