آيس كريم الفول السوداني هو علاج لذيذ لا يغتفر جربته على الإطلاق! في الحرارة ، يحفظ تمامًا ، وفي نفس الوقت يرضي الجوع ويبرد الجسم. تكمن الصعوبة الرئيسية في أن يكون لديك وقت للتوقف في الوقت المناسب وعدم استيعاب كل شيء مرة واحدة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
مع بداية الأيام الدافئة ، أصبح الآيس كريم حلوى شهيرة بشكل خاص. لا شيء أكثر إنعاشًا من علاج الطفولة المفضل. يشكك الكثيرون في الآيس كريم محلي الصنع ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك أنه طبيعي ومصنوع من منتجات عالية الجودة. والوصفة الموصوفة أدناه ليست بأي حال من الأحوال أدنى من المصنع من حيث الذوق ، بل على العكس من ذلك ، فهي تتفوق عليها بمئات المرات. وبالتالي ، من أعماق قلبي ، أنصح الجميع بإعداد هذه الأطعمة الشهية في المنزل. إنه لمن دواعي سروري التحضير والاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الطهي القليل من الوقت. وبغض النظر عن تكلفة الآيس كريم الصناعي عالي الجودة ، فإنه سيظل أدنى من الأطعمة الشهية محلية الصنع.
يمكن أن تؤخذ هذه الوصفة كأساس. لأنه إذا لم تقم بإضافة الفول السوداني ، فإنك تحصل على آيس كريم الفانيليا الكلاسيكي. لكنني قررت أن أجربها وصنعتها بالفول السوداني. اتضح أنها تجربة ناجحة إلى حد ما. باستخدام تقنية الطهي كأساس ، يمكنك إضافة أي منتجات أخرى. على سبيل المثال ، رقائق الشوكولاتة والزبيب والموز والمكسرات وجوز الهند ، إلخ. أي آيس كريم سيكون لذيذًا للغاية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 207 سعرة حرارية.
- الحصص - 750 جم
- وقت الطهي - 15 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى حوالي 3-4 ساعات للتصلب
مكونات:
- الحليب - 250 مل
- كريم (نسبة عالية من الدهون) - 250 مل
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- فول سوداني - 100 جم
وصفة خطوة بخطوة لعمل آيس كريم الفول السوداني:
1. يقسم البيض بعناية إلى بياض وصفار. ضع المحتويات فقط في وعاء نظيف وجاف ، وإلا فلن يخفق جيدًا.
2. أضف السكر والفانيلين إلى الصفار.
3. اخفقي جيدا بالخلاط حتى ينمو في الحجم (مرتين) و يصبح لونه ليموني.
4. سخني الحليب إلى درجة حرارة دافئة (حوالي 40 درجة) واسكبيه في الصفار المخفوق.
5. يحرك بالخلاط لتوزيع الطعام بالتساوي.
6. أعد المحتويات إلى القدر وقم بتسخينها. يقلب الطعام طوال الوقت. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى ، قم على الفور بإزالة القدر من الحرارة ، وإلا فقد يتخثر الصفار.
7. برد الخليط إلى درجة حرارة دافئة وصب الكريما.
8. امزج المحتويات بالخلاط.
9. اخفقي البيض في رغوة بيضاء محكمة الغلق.
10. ضع بياض البيض فوق الطعام وحركه ببطء للحفاظ على الخفة.
11. قشر الفول السوداني ووضعه في المفرمة.
12. كسّرها إلى حالة الفتات وأضفها إلى الطعام. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ببساطة تفصيلها بقطع متوسطة.
13. حرك المكونات وضعها في وعاء يمكن وضعه في الفريزر.
14. أرسل الآيس كريم المستقبلي إلى الفريزر ، مع تقليب الكتلة كل نصف ساعة.
15. عندما يبرد ، يصبح الخليط مثل الآيس كريم في التناسق.
16. عندما يتم تجميد الكتلة تمامًا ، يمكنك البدء في تذوق الحلوى.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع آيس كريم الموز والفول السوداني.
