في بلدنا ، السلطات الأكثر شعبية مع البنجر هي الرنجة تحت معطف من الفرو والخل والبنجر مع الجوز. ومع ذلك ، بالإضافة إلى هذه الأطعمة ، هناك أيضًا عدد كبير من الأطباق الشهية واللذيذة على حد سواء. دعونا نتحدث عن هذا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في بلدنا ، تحظى سلطة الشمندر بشعبية كبيرة. يؤكلون كل يوم وفي وليمة. بالنسبة للسلطات ، غالبًا ما يستخدم البنجر مسلوقًا أو مخبوزًا ، وغالبًا ما يكون نيئًا. يعتقد أن النكهة المخبوزة هي أكثر عطرية. للقيام بذلك ، اغسل الخضار الجذرية ، وجففها بمنشفة ورقية ، ولفها بورق معدني وأرسلها إلى الفرن ، حيث تُخبز على مستوى متوسط عند درجة حرارة 180-200 درجة. يعتمد وقت الطهي على حجم الخضار الجذرية. سيكون الصغار جاهزين في غضون 40 دقيقة. من الضروري عمل ثقوب في الرقاقة حتى يهرب البخار. ثم يُخبز البنجر بالتساوي ولن يحترق.
إذا قررت استخدام البنجر النيء في السلطة ، فقم بتقشيره وشطفه وتقطيعه جيدًا. سيكون من الأفضل نقعها في عصير الليمون أو عصير الليمون لمدة 15 دقيقة. في هذه الوصفة استخدمت البنجر المسلوق الذي تعرف كل ربة منزل كيف تطبخه. ومع ذلك ، يمكن لكل طاهٍ أن يقرر بشكل مستقل البنجر الذي يريد إعداد طبق منه.
وتجدر الإشارة إلى أن سلطة البنجر لها خاصيتان مهمتان: فوائد هائلة وجمال خارجي. علاوة على ذلك ، من السهل التحضير. ولتزيينها ، أضف المزيد من النكهة واستخدم جميع أنواع الإضافات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 111 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع المكونات ، بالإضافة إلى وقت الطهي
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - للتتبيل
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- جبنة أديغة - 100 جم
- البيض - 2 قطعة.
- لحم الخنزير - 150 جم
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
تحضير سلطة الشمندر والبيض خطوة بخطوة:
1. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، تحضير البنجر ، لأن يستغرق الطهي أطول وقت. لقد طهيته على الموقد لمدة ساعتين تقريبًا. لكن كما كتبت أعلاه ، يمكنك خبزها في الفرن بورق القصدير. لا يلزم الملح أثناء الطهي ، لأن يمكنك إضافة الملح إلى طبق جاهز. بعد الطهي ، تبرد الخضروات الجذرية وتقشرها وتقطيعها إلى مكعبات.
4
2. اسلقي البيض أيضًا حتى ينقع بحوالي 8 دقائق بعد الغليان. ثم انقلهم إلى ماء مثلج ليبردوا جيدًا. قشر وقطع. نضع الخيار المخلل في منخل بحيث يصبح الماء الزائد زجاجًا ، امسح بمنشفة ورقية لامتصاص كل الرطوبة وقصها أيضًا. أرسل المنتجات إلى البنجر.
3. تقطع جبنة الأديغة إلى مكعبات مع مراعاة نسبة القطع من جميع المكونات السابقة.
4. يضاف المايونيز إلى المكونات ويخلط جيدا.
5. تذوق الطبق وتبليه بالملح إذا لزم الأمر. ومع ذلك يجب الحرص على إضافة الملح لأنه ربما يكفي من المخللات. بردي السلطة النهائية في الثلاجة وقدميها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة من البنجر المسلوق والبيض.
