تعتبر السلطات اللذيذة والخفيفة مع الخضار والجبن خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة في الموسم الحار. إليك وصفة بسيطة للجبن وسلطة خضروات صيفية طازجة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتقد الكثير من الناس أن سلطة الخضار هي طبق خفيف ، لن يكون من الصعب تحضيره: يقطعون الخضار ويسكبونها مع الصلصة ويخلطونها. ومع ذلك ، يمكن تحضير السلطة بطريقة أصلية إلى حد ما ، مع إضافة جميع أنواع المنتجات والتوابل إلى التركيبة. على سبيل المثال ، يتم دمج جميع أنواع الجبن تقريبًا (الصلبة والناعمة) بشكل متناغم مع جميع الخضروات (الفلفل ، الملفوف ، الخيار ، الطماطم ، الفجل ، الكوسة ، البطاطس). لذلك ، من خلال الجمع بين المنتجات المختلفة ، يمكنك الحصول على سلطات جديدة لذيذة ، والتي ستكون خيارًا ممتازًا ، خاصةً إذا وصل الضيوف بشكل غير متوقع.
يمكنك أيضًا تحضير مجموعة متنوعة من الصلصات لتتبيل السلطات. سوف يغيرون مذاق الطعام النهائي تمامًا. يمكن صنعها على أساس الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون مع إضافة البهارات والثوم وما إلى ذلك. يتم تقديم بعض الوصفات الخاصة بالصلصات والضمادات المماثلة على الموقع. تقدم هذه المراجعة واحدة من العديد من خيارات السلطة باستخدام الجبن المعالج والخضروات الصيفية الطازجة. تبين أن الطبق لذيذ ومرضي في نفس الوقت. سيكون مناسبًا في نظامك الغذائي اليومي وفي عشاء الأعياد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 87 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1/4 رأس ملفوف
- الفجل - 7-10 قطع.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- بذور الكتان - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - للتتبيل
طبخ سلطة الخضار بالجبن:
1. اغسل الملفوف الأبيض تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة قطنية. تُقطع إلى شرائح رفيعة بسكين حاد. رشي عليها قليل من الملح واسحقها برفق بيديك. بمجرد أن تشعر أن الملفوف قد تبلل ، انقله إلى وعاء السلطة. هذا يعني أنها بدأت العصير ، وبفضل ذلك سيصبح الطبق أكثر عصارة.
2. يغسل الخيار ، ويقطع الأطراف ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة 3 مم. أرسلهم إلى الملفوف.
3. يغسل الفجل ويقطع الذيل ويقطع إلى أنصاف حلقات مثل الخيار.
4. قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات. إذا كان طريًا جدًا ، فقم بنقعه مسبقًا لمدة 15 دقيقة في الفريزر. سيسهل ذلك تقطيع الجبن.
5. ضعي كل الطعام في وعاء سلطة ، وتبليه بالملح وضعيه على الوجه بالزيت أو بصلصة أكثر تعقيدًا.
6. قلبي الطعام ، وبردي السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق وقدميها على المائدة. نضع الخضار في طبق ونرش بذور الكتان.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة خضروات بجبن الفيتا.
