وصفة خطوة بخطوة للأرز المقلي بالبيض والخضروات: قائمة بالمنتجات وخطوات تحضير طبق ثانٍ لذيذ. وصفات فيديو.
يعتبر الأرز المقلي مع البيض والخضروات طبقًا ثانيًا ممتعًا ومرضيًا للغاية. يمكن استخدامه كطبق جانبي للحوم أو السمك ، أو تناوله على حدة لأن طعمه مكتفٍ ذاتيًا تمامًا ، والقيمة الغذائية عالية جدًا.
يمكنك تناول أي نوع من الأرز - أبيض أو بسمتي أو بني أو ياسمين. لن يتغير جوهر الطبق ، لكن يمكنك اللعب بالذوق والرائحة والألوان.
وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة ، يمكن طهي الأرز المقلي مع البيض والخضروات حتى من بقايا الحبوب المطبوخة في اليوم السابق. بعد الوقوف في الثلاجة لعدة ساعات ، لن يتحول إلى عصيدة عديمة الشكل في المقلاة. على العكس من ذلك ، تكون النتيجة كتلة متفتتة للغاية.
مكون الخضار هو البصل والفلفل والبازلاء الخضراء. لكن يمكن استكمال هذه القائمة بالجزر والذرة والفطر والقرنبيط ، أو تناول مزيجًا جاهزًا من الخضار ، على سبيل المثال ، المكسيكي.
يمكنك إضافة الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والبابريكا الحلوة والفلفل الحار والليمون الحامض وبذور السمسم لإضافة نكهة لذيذة للطبق وجعله على الطريقة الآسيوية.
لذلك نقدم لكم وصفة كاملة للأرز المقلي بالبيض والخضروات مع صورة لكل مرحلة من مراحل التحضير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 124 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- البازلاء الخضراء - 100 جم
- فلفل حلو - 1/2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 30 مل
- البيض - 2-3 قطع.
طهي الأرز المقلي مع البيض والخضروات خطوة بخطوة
1. افرز حبات الأرز واشطفها واغليها حتى تصبح طرية. أسهل طريقة للحصول على أرز متفتت هي استخدام طباخ بطيء. معدات المطبخ هذه لها وضع خاص لهذا الغرض. خلاف ذلك ، يمكنك إحضار الكثير من الماء مع التحريك المتكرر ، ثم تصفيته.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع سميك وجدران عالية. ننشر الأرز المسلوق ونقليه مع التحريك كثيرًا حتى تكتسب الحبوب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
3. ثم نقوم بنقل العصيدة بمقدار نصف المقلاة ، ثم نضيف مكعبات البصل إلى المساحة الخالية. مررها وحركها إلى الردف.
4. بعد ذلك ، اقلي الفليفلة الحلوة والبازلاء على الجزء الحر لمدة 7 دقائق. انقلهم مرة أخرى إلى الأرز.
5. يخفق البيض في طبق عميق ويصب في الجزء الحر من المقلاة.
6. عندما تضبط كتلة البيضة تمامًا ، اقطعها بملعقة إلى قطع صغيرة. تقلى لبضع دقائق أخرى.
7. في نهاية العملية ، اخلطي جميع المنتجات في مقلاة ، سخنيها بنفس درجة الحرارة وضعيها على طبق مشترك أو في أجزاء.
8. أرز مقلي فاتح للشهية ولذيذ مع البيض والخضار جاهز! نزينها بالأعشاب المفرومة. يمكن رش بذور السمسم المحمص فوقها. تقدم مع الصلصة المفضلة لديك.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كيفية طهي الأرز المقلي بالبيض
2. أرز صيني مقلي مع بيض
